夏のチョコレートの楽しみ方を提案します

こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

暑い日が続きますので、今日は夏のチョコレートについて少し。

私がオールアバウトで書いた記事、読んでくださいましたか？

私（市川歩美）が、夏に一番チョコを楽しんでいる理由は？

この記事です。

夏もチョコを満喫！夏のチョコレートの楽しみ方

（オールアバウト　text Ayumi）

「夏のチョコレート」などとキーワード検索すると、トップ表示されますので、夏にチョコレートを楽しみたい、と思われた方は、読んでくださったことでしょう。

 

日本は「バレンタイン」というマーケットがあるので、どうしても

チョコレート＝冬のもの

という印象が強くなります。しかもチョコレートは夏に溶けますしね。

でも、正直な話です。チョコレート愛好家歴の長い私にとって、個人的に一番チョコレートを美味しく、ゆっくりいただけるのは、もう、間違いなく、あきらかに「夏」です。

だって、ちょっと考えてみてください。大混雑した賑やかかな人混みの中でお買い物するより、広々とした静かなスペースでお買い物するほうが商品をじっくり見られるでしょう？美術館だってそう。その感覚に近いのです。

夏にももちろんお客さまはいますが、バレンタインシーズンとは気配が違います。チョコレートを表現として感じよう、向き合おうという、余裕が生まれます。

それとは別に、夏にこそ、楽しめるチョコレートのスタイルが日本にはいろいろあります。そのひとつは冷たいデザートの「チョコレートパフェ」。大人気です。

2019年の夏、市川歩美は、パフェ評論家の斧屋さんと「日本一チョコレートパフェに深く向き合うイベント」と銘打って

「斧屋・Ayumiのチョコレートのパフェの深い話」

をシリーズで行なっています。（毎回大好評です！！）

私は、チョコレートを「味」という視点だけでキャッチするだけでなく、トータルで感じとる方が豊かだと思っています。

良いものであればなおのこと。たたえている豊かさが違う。それを感じ取りたい。

夏はチョコレートの、知識と情報だけではない、豊かさをキャッチできる季節です。