About “Chocolate Journal”

Chocolate Journal（チョコレートジャーナル）は、チョコレートジャーナリスト®、ショコラコーディネーター®の市川歩美によるチョコレート、カカオ関連情報サイトです。

私、市川歩美は、チョコレートに特化したコーディネーター・ジャーナリストです。

一年中、あらゆる場所へ出向いて取材を重ね、毎日情報発信を続けています。日本国内、海外（チョコレートの消費国・カカオの生産地）で、出会う現実、人々、味わうチョコレートの数は計り知れません。

多くの情報は、媒体向けにコーディネート、記事の執筆、番組出演・イベント出演でのトークに活かしますが、既存の媒体にも当てはまらずとも、伝えたいことは、溢れるほどあります。

それらをすくい上げ、チョコレート、カカオ好きな方、広く一般の方に向けて発信しようというのが、この「チョコレートジャーナル」です。

365日チョコレートに関わり、これだけ動き回っていても「同じ動きを、同じだけしている方」に未だに一度も出会ったことがなく、聞いたこともないので、少なくともこの仕事は日本では唯一と言えそうです。また世界でも度々めずらしがられ、ゴディバのトップシェフにまで「出会ったことがない」と驚かれたりします。

ジャーナリストとして、市川歩美として、信頼に値する「良質な情報をWEB上で発信する」のも目的のひとつです。表面をなぞるような情報発信は年々増えます。それも楽しさではありますが、チョコレートに長く関わり、向き合い続けていなければ踏み込めず、見えないことが確かにあります。長年勤務してきた放送局でのディレクター経験で身につけた情報発信の基本を役立て、情報を広く世に伝えることは、私の使命だと思っています。

オリジナル単一記事も書きます。取材こぼれ話や、リアルタイムで「生放送」のように届ける情報も交えます。チョコレートの最新商品、カカオ産地のいま、私が行うイベント情報、各国で感じたこと、作り手の今のことも。小さくても「響くこと」が大事です。

今後、サイトを進化させて、私の活動に賛同してくださる方とご一緒することも考えています。デザインも変わります。まずは、気軽にちょこちょこ書き進めていますから、どうぞみなさんも、気楽にご一緒してくださいね。

チョコレートジャーナリスト®
ショコラコーディネーター®
市川歩美（Ayumi）
2019年10月７日