市川歩美のプロフィール
＜チョコレートジャーナル代表・市川歩美プロフィール＞
大学卒業後、放送局に入社し、長年ディレクターとして番組企画・制作に携わる。現在はチョコレートを主なテーマに掲げるジャーナリストとして、日本国内、カカオ生産地をはじめ各国を取材し、チョコレートを中心に多数のメディアで情報を発信している。チョコレートの魅力を広く伝える、ショコラコーディネーターとしても活動。商品監修や開発に関わるコンサルティングも行う。
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チョコレートジャーナリストがうまれた理由
「５才からチョコレート愛好家」で「大学卒業後放送局に就職、長年ディレクター」。
ふたつのめずらしい経歴がいつのまにかタッグを組んで、この仕事は、自然発生的に生まれました。
チョコ好きな祖父のおかげで、多くのチョコを味わって育ち、本格愛好家になったのは1990年半ば。パリのミシェル・ショーダン氏のチョコレートに感動、休暇をとってパリへ出かけてからです。
チョコを伝え始めたきっかけは、2003年にスタートしたチョコレート情報ブログです。
伝えるのは本業ですから、大好きなチョコのことならいくらでも。メディアも大好きなルーツなのでお役にたつならぜひ。そうしてオファーにお応えしてきた延長に、今、があります。
テキスト：市川歩美
