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パティシエユニットsugarによるパフェ
こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
パティシエのユニット sugarによるパフェイベントが、8月9日と10日に開催されました。この記事では、イベントを写真で振り返ります。
画像はすべて、写真家の三浦 一喜(みうらかずき)さんによるものです。
Nectarine berry
“Nectarine berry”
by Hideki Eto × Masaharu Kozuma
Mascut harbes
“Mascut harbes”
by Nobuhiro Koto × Shigeru Aoki
Peche cacao
“Peche cacao”
by Shohei Manago × Haruka Murooka
Kitchen
*イベント・パフェ詳細は、前回記事へ
パティシエのユニット sugar(シュガー) とは?
こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。 今日は、若手実力派パティシエのユニット「sugar」について、知りたい人が多いと...
パフェから、その向こう側を私は感じました。フルーツの生産者の方々、漆を使った薄く繊細なグラスや有田焼の美しさ、ドリンクの繊細さもそうです。メンバーさんだけでなく、スタッフのみなさんがいきいきしていたことも、印象に残っています。
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三浦 一喜さん(写真家)
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チョコレートジャーナリスト 市川歩美