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ヴァンサンカン(25ans)チョコレート特集は必読!市川歩美監修

2022/10/11
 
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ショコラコーディネーター®/チョコレートジャーナリスト®
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チョコレートラバーのみなさん、あけましておめでとうございます。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

2022年になりましたね。今年も読者のみなさんをはじめ、メディアやチョコレート関係者のみなさんにとって、素敵な1年になりますように。チョコレートのある、楽しい1年にしましょう。よろしくお願いいたします。

ヴァンサンカン2月号 チョコレート特集を読もう

お正月休みは、なぜかふらりと書店にでかけてしまう。

なぜなんでしょう。これは、私だけでしょうか?

こういう、私のようなみなさんへのおすすめは、25ansです。今、書店へいくと、私が関わった特集が色々ありますが、25ansは、華やかで、上品で、美しく、そして何よりページを開くごとに楽しく。年始にふさわしい気がします。

全8ページ、市川歩美が監修。有名メゾンの最新作、カカオを楽しむ新スイーツやドリンクに特化したページ、慶應大学医学部教授の宮田裕章先生×市川のスペシャル対談あり、ときっと発見があります。

慶應大学医学部教授 宮田裕章先生×市川歩美のスペシャル対談も

NHK「クローズアップ現代+」で、ご一緒させていただいた、慶應大学医学部教授の宮田裕章先生×市川歩美のスペシャル対談も、ぜひ読んでください。

わかりやすく、ライターさんがまとめてくださったので、気軽に、先生のお話を楽しめるはず。先生とウェルビーイングをテーマに色々なお話できたこと、大変光栄でした。

カカオパルプ にも注目

カカオの果肉=カカオパルプ。

この魅力を引き出したチョコレートの登場に、私は今期注目しています。どんな味?何で楽しめばいいの?という方は、参考にしてください。

 

市川歩美注目のトピックスページも楽しい

 

「最後のあゆみさん撮影の写真を集めたページが大好き」

そんなお声が届いて、実は年末からにっこりしました。(ぜひ書店で手にとって!)

このページは、私がインスタグラムに投稿した写真で構成され、私が解説を入れています。私のSNSのフォロワーさんなら、きっと楽しんでいただけるはず。

8ページに、チョコレートジャーナリストとして、注目のトピックスやアイテムを、随所にちりばめることができました。(編集者さんをはじめみなさんのおかげです)ピンクの表紙を目印に、手にとってみてくださいね。

text & photo
チョコレートジャーナリスト  市川歩美

 

チョコレートジャーナリストの日々 ー市川歩美監修・執筆メディアのまとめ・年末年始

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