BY AYUMI ICHIKAWA

チョコレートジャーナリストの日々 ー市川歩美監修・執筆メディアのまとめ・年末年始

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ショコラコーディネーター®/チョコレートジャーナリスト®
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こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

12月30日です。

昨日まで仕事や打ち合わせつづきでしたが、今日の午後に、一段落。ふー、年明け、4日くらいまでは、ひといきです。

先日、広尾でキャロットケーキ

 

チョコレートの仕事をしている私は、近年、毎年秋から繁忙期となり、例年、年末年始の数日は、つかの間の休日。バレンタインに備えます。秋から携わってきたチョコレートの特集や、記事などを、一度ふりかえってみるのも年末年始。

みなさんにちょこっと、ご紹介しますね。

25ans2月号

チョコレート特集、8ページを市川歩美が監修。編集者さんにも大変お世話になりました。25ansらしい美しく、充実の特集となっていますので、ぜひご覧ください。カカオ系アイテムにも発見がありそうです。

慶應義塾大学医学部医療政策・管理学教室教授の宮田裕章先生と、市川歩美の対談もぜひお読みください。(NHK「クローズアップ現代」に先と出演させていただいた時の記事はこちら)

 

アンドプレミアム2月号

フードエディター・ライターの瀬戸理恵子さんと、チョコレートジャーナリストの市川歩美が対談しています。全6ページ。長年スイーツ、チョコレートと向き合い続けていらした、瀬戸さんがお相手でしたので、私はのびのび話しています。内容が多く、濃いです。

 

サロン・デュ・ショコラオフィシャルムック2022

チョコファン毎年恒例の、年末年始のおとも。そして今期チョコ予算作成のための一冊。私も毎年お手伝いさせていただいています。

 

モノマスター2月号

スイーツ特集の中で、チョコレートケーキを、市川歩美が、食感で斬っております。チョコレートケーキ初心者の方にも知っていただきたい、ファンの方に試していただきたい新作などをご紹介。

 

渋谷スクランブルスクエア公式ニュースレター

ニュースレター内オフィシャルフォト

市川歩美がインタビューにお答えして、渋谷スクランブルスクエアのバレンタイン催事で登場するチョコレートを、トレンドにあわせて、ニュースレターでご紹介こちら。
メディアのみなさんも、参考にしてください。

 

日本経済新聞12月26日 NIKKEI The STYLE

12月26日の日本経済新聞(NIKKEI The STYLE)で記事を書きました。日本国内のビーントゥバーブランドから、キートス、オキナワカカオの事例ををまとめています。

くわしくは以下の記事へ

国産ビーントゥバー 地元の希望に(日本経済新聞 NIKKEI The STYLE)キートス 、オキナワカカオ

Safari(サファリ)2月号

サファリ2月号のチョコレート特集内では、チョコの原材料、カカオに特化したページの執筆と監修をしています。(138−139ページ)
カカオ産地のこと、カカオ産地ごとのおすすめビーントゥバーチョコレートを掲載しています。

ぜひ手に取ってください。

編集者さんにお世話になり、チョコレートと向き合い、多くのブランドのみなさまに取材・ご協力をいただきながらの、コーディネート、執筆です。誌面・紙面のきれいなデザインにも注目してください。

WEBメディアについては、改めてご紹介します。

年末年始は、穏やかにすごすのが好き

 

さて。年末年始は、みなさん、どうお過ごしになるのでしょう。

私はお笑い好きなので、テレビでお笑いを見たり、M-1を振り返ったり、Netflixなどでコメディ・映画三昧するのもしあわせ。

読書もゆっくりできます。また、気ままな散歩、家族と普段着のおしゃべり、お料理を作って、ちょっといいシャンパンをあけたりと、ですね。特別なことをするわけではないんです。遠くへも行かないし、神社でお参りをしたり、自宅でゆっくり。穏やかな時間をすごすのが私は好きです。

また来年も、いろいろなチョコレートや、チョコレートに関わる人々を、みなさんにお伝えします。今年もありがとうございました。年内にまた、書いたり、話したりするかもしれませんが、チョコレート好きなみなさん。良いお年をお迎えくださいね。

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チョコレートジャーナリスト 市川歩美

市川歩美のくわしいメディア実績はこちらをご覧ください。

 

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