こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。今日はチョコレートジャーナリストの日々、としてお届けしますね。
ひやしんすという保冷剤
いきなりですが、あなたは「ひやしんす」という保冷剤に出会ったことはありますか？私が初めて出会ったのは、2021年のことでした。一気に体の力がゆるーん。しあわせになった記憶が、今もよみがえります。
上にリンクしたのは、当時のTwitterです。62人のいいねしてくださった皆さんありがとうございました！
そしてさらには、berry chocolatさん、さつたにかなこさん。コメントをありがとうございます。和みますよねーほんと。
滝田製氷さん
そして先日、またこのひやしんすに再会したのです。とても気になってしまってジャーナリストというか、なんというか、職業病なのでしょうね、調べてみました。
製造元は滝田製氷さんです。札幌に本社がある会社です。札幌だったか、福岡支店もあるのか、などとサイトを読みつつ、内容にちょっと感動。
昭和60年から保冷剤・氷・保冷容器の販売卸業務を行っております。開業より37年あまり経ち世の中も随分様変わりしておりますが、食品等の運搬にはいまだに氷や保冷剤が欠かせない存在です。今後も食品の安全運送に携わる身として業務に励んでまいる所存でございます。
滝田製氷 公式サイトから引用
素晴らしい。頭が下がります。
チョコレートにとっても、夏場、溶かず運ぶにも、保冷剤はなくてはならない存在。多分いま日本中のチョコレートファンが、深くうんうん、と頷いているはず。
保冷剤は夏チョコを支える縁の下の力持ち。チョコレートの大切な友達ですよ。 ありがとう保冷剤、ありがとうひやしんす、私は声を大にして言いたい！
ごまさばを冷やしていた
なぜ今、私がこうして「ひやしんす」のことをチョコレートジャーナルに書くことになったのか。どう再会したのか。説明すると、ことの発端は、パスカル・ル・ガックのパフェの食べ方記事で登場した、私のアシスト担当Kさん（通称：クロネコさん）が、私に、博多のお土産をくれたこと。
それが福岡名物・胡麻鯖（ごまさば）で、そしてその胡麻鯖をしっかり冷やしていたのが「ひやしんす」。これがひやしんすとの思いがけない再会となりました。
私はひやしんすが胡麻鯖と一緒にいたことに、感動しました。（ともだち同士が知り合いだったときのような）
福岡のお仕事から戻った、クロネコさんと私の会話は、こんな感じでした。↓↓
アシスト担当クロネコあゆみさん、これ、博多のお土産です。ちょっと味が濃いめでごはんのおかずにするとおいしいですよ。
Ayumiえー、博多の胡麻鯖！おいしそう。うれしいです〜
アシスト担当クロネコ海苔をかけてもおいしいんですよ。どうぞ！
Ayumiありがとうございます。くろねこさんやさしいなぁ（といいながら受け取った包みを開封）わっ、ひやしんす！！！
アシスト担当クロネコひやしんす？？？？？
胡麻鯖だけでなくそれを包む保冷剤に大きく反応する私に、意外そうな顔をしていたくろねこさんですが、事情を話すとへえぇ、などといっていました。
私はここで納得。製造元の滝田製氷さんの公式サイトによると、福岡支社があるんですよね。だから福岡名物をしっかりと保冷しているのですね。チョコだけでなく、福岡名物をしっかりひやしんすが支えているのでした。
そんなわけで、私のフォロワーさんや、意外とチョコレート関係者のみなさんの間でよく知られ始めている「ひやしんす」。気になる方は、アマゾンでも買えますのでどうぞ。笑
クールパック ひやしんす （Amazon）
ただ上のリンクは36個入りなので、明らかに業務用ですからね。チョコレートを売る仕事などの方のみ、どうぞ！
またいつか偶然、ひやしんすに会う日を楽しみに。
ひやしんすは、私の友だちのチョコレートの友だち、という認識ですので、すっかり親近感を持っています。捨てずに冷凍庫にいれ、時折眺めて涼んでは和み、この夏ものりきろうと思います。
text チョコレートジャーナリスト 市川歩美
