こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
私は、チョコレートパフェが昔から大好きで、いくつもの記事を書いたり、トークしたりしてきていますが、この夏から「チョコレートパフェを日本一深く堪能するイベント」を、定期的に開催することにしました。
全国のチョコレートパフェ愛好家のみなさん、ぜひ集まってください。
斧屋・Ayumiのチョコレートパフェの深い話
「チョコレートパフェを愛するみなさんが、心ゆくまで、チョコレートパフェと向き合い、探求し、情報や意見をシェアできるイベント」
こう考えて、開催するのが
「斧屋・Ayumiのチョコレートパフェの深い話」！
パフェ評論家の斧屋さんと私、チョコレートジャーナリストの市川歩美によるイベントです、
内容としましては、週末の朝から、ブランドのサロンをチョコパフェと私たちだけのために貸し切って行う、というなかなかもって内容の濃いもの。
私の持論ですが、パフェを味わう空間も、パフェを構成する要素。この考えから、場所はブランドのサロンを基本としたいと思います。
すでに、告知以来「週末の朝からじっくり、チョコパフェに没頭できるとは」と感嘆の声が届き、実は即、席が埋まってしまいました。
募集開始時間になるまで待機し、お申し込みくださったみなさんに感謝。私たちもうれしいです！
チョコレートパフェイベント、第二回は？
そんなわけで、第一回が早々に満席になったため、第二回のイベントをここで募集しよう、と思って書き始めたところで、即、満席になってしまいました……。（チョコパフェファン、おそるべし！）
キャンセル待ちもあるかもしれないので、告知します。
第二回の場所はチョコレートファンに絶大な人気を誇る、あの「パスカル・ル・ガック 東京」です。7月16日発売の新作パフェ（桃とホワイトチョコなどのパフェ）を味わうという内容。発売より２日早く味わえるのがスペシャル。
お席を確保できたラッキーなチョコパフェ愛好家のみなさん。今回もじっくり、深く、チョコパフェに向き合いましょう。
▲パスカル・ル・ガックの現在メニューになっているパフェ２種
よいチョコパフェこそじっくり向き合いたい
それにしても、昔からチョコレートパフェを愛する私。かねがねこうおもっています。良いパフェこそ、時間をかけ、じっくり集中して向き合い味わいたいと。
ぱぱっ、と情報収集だけしてわかった気になっていても、実はわかっていないのではないか、何より、それではもったいないと。
こういう時代だからこそ、じっくり、静かにチョコレートパフェというものに向き合うべきです。ぜひ、日曜の朝から、チョコレートパフェだけのために集まりましょう。
パフェ評論家の斧屋さん、そして私・市川歩美の深い話、さらにパフェを生み出したシェフの深い話などもお聞きいただきながら、同じベクトルで、一緒にパフェを楽しめること、楽しみにしています。
【おまけ】
パフェっぽい出で立ちの私（第一回：ドゥバイヨル 丸の内本店にて）
前回の第一回チョコパフェイベントはドゥバイヨル （丸の内）にて。大変、盛り上がりました。上の写真は、うれしそうに、パフェの構成を解説する私です。
text チョコレートジャーナリスト 市川歩美
