チョコレートジャーナリストの仕事について１（市川歩美）

こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

バレンタインが終わり、チョコレートの仕事をしている私が、日々考えていることを、ちょこっとずつ「チョコレートジャーナリストの仕事」として、書きたいと思います。

チョコを伝えることでサイクルを作る

 

私はチョコレートを作りませんし、売りません。チョコレートの世界を広く見据えたうえで「伝える」のが、私の仕事です。

ベースには、長年メディア（放送局）に身を置いて身につけた情報を扱うスキルと、25年以上高級チョコレートとマスマーケットのチョコレートを食べ続け、5歳からチョコレートがおかしいくらい好きだった、というチョコレート愛好家歴がベースがあります。

子供の頃からチョコレートを食べてしあわせになっているので、恩返し、とまで大げさに思っていませんが、チョコレートと関わっていたい感じ。毎度メディアで話すとおり、チョコレートは私にとって友達のような存在なので、私が持っているスキルで、チョコの世界で役にたつならしあわせだな、という気持ちが根底にあります。

 

みんなが楽しければ私も超楽しい

 

元来メディアの人間なので、私自身がメディアになり、私の情報をきっかけにして多くの方がチョコレートを楽しんでくだされば、私もうれしいし楽しい、という気持ちもあります。

さらには、日頃からお世話になっている、チョコレートを作る方や、関係者の方が喜んでくだされば何よりです。笑顔の循環ができるのはいいですね。関わる誰もがしあわせであること。「しあわせなサイクル」は、あらゆるシーンでの、私の理想です。

チョコファンの大勢のフォロワーさんや、読者みなさんと、最近はインスタライブやクラブハウスで毎日のようにやりとりしていますが、毎回爆笑してしまうくらい、超楽しいです！（私は元来、チョコと同じくらいお笑いとか笑える本とかが好きなのです）。

また、今は、私の仕事を理解し、私も含めた関わる全員がしあわせになる形を考え、お声をかけてくださる方が増えました。いちいち言いませんが、流石、なんてそっと尊敬と感謝している方がたくさんいます。そういうお仕事は、やりがいがあります。

 

知識と味を切り離して考える

 

いまは、ちょっと違うかもしれませんが、古くからのチョコレート愛好家仲間は、例外なく上級グルメです。美味の経験と感度が突出して高い方ばかり、美味と美を知っている方、ということですね。そういう意味では、私はすごい人を知り過ぎていて、語るのも恥ずかしいんですが「美味」軸はややしっかりめに持っているため、知識や物語と、味とは完全に分けて考えるのがデフォルトです。

つまり、いくら大声でぱんぱん論理的な説明をされても、ものすごいストーリーを語られたとしても、味と完全に切り離して考えることができる、ということです。味だけなく、なんというか「こなれ感」みたいなものもキャッチしている気がします。食に関して、時に感覚は理論以上に重要です。決して自分に自信があるわけではありませんが、私がそういう感じの捉え方をしている、というのが伝わればうれしいです。

あとは、私は全体から部分を伝えています。私はチョコレートを販売する人も好きで、尊敬していますが、自分がチョコレートを販売しようと思わないのは、どうしても全体を見て部分を語れなくなると思うからです。そもそもむずかしいことが完全に困難になる、という確信に近いものがあるからです。

チョコレートジャーナリストをしていると「どうしたら市川さんみたいになれますか」「私もなりたいです」というお声をいただくことが、実は多いです。とてもうれしく、そしてぜひ、という感じです！（ただし多分、みなさんの想像以上になかなか特殊です。また、売り上げのための集客・アクセスアップ目的、自己アピール的な情報発信は、私がやっていることとは基本が異なります）

メディアで多くの情報発信をしていますが、さらに踏み込んだ内容は、今後勉強の場を作り、別途、本当に向き合いたい方だけが、落ち着いて向き合える場を設ける予定です。詳細が決まったらチョコレートジャーナルでお知らせします。

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チョコレートジャーナリスト  市川歩美