こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
サロン・デュ・ショコラ2021、日本での開催が決定しました。
サロン・デュ・ショコラ2021 会場は伊勢丹新宿店
＜一般会期＞
2021年1月21日(木)～2月3日(水)※各日午前10時～午後7時 ※最終日午後6時終了
1月20日(水)、27日(水)はエムアイカード会員特別招待日 26日(火)は切替日
＜会場＞
伊勢丹新宿店 本館6階 催物場
＜入場方法＞
入場無料 事前予約制（予定）
＜注意＞
開催期間中、伊勢丹新宿店本館６階催物場内は、会期全日新型コロナウイルス感染拡大防止、会場混雑緩和のため、一部の混雑時間帯には、事前に発行する入場整理券を持っている方のみの入場となります。
（状況によって変更がありますので、詳細はサロン・デュ・ショコラ 日本 公式サイト サロン・デュ・ショコラ 情報サイトをご覧ください）
サロン・デュ・ショコラ2021は２部制に
サロン・デュ・ショコラ2021は、内容が２部に別れます。パート１は、カカオに特化したブランドが出店。パート２は、アルチザンショコラティエによるブランドが出店。
＜Part1＞
1月21日(木)～25日(月) 『Taste of Cacao 』
ビーントゥバーやカカオを愛する方は注目
＜Part2＞
1月28日(木)～2月3日(水)『The Artisans 』
世界の有名ショコラティエの最新ショコラに注目
今年は久しぶりに新宿伊勢丹の6階での開催となります。また入場は無料ですので、パート１、パート２、気軽に足を運びましょう。
新型コロナウィルス対策のため、時間による入場制限を行うことが予定されています。この詳細は、随時、オフィシャルサイトをチェックするようにしましょう。
公式サイトで市川歩美が最新ショコラをナヴィゲート
公式サイトでは、私、市川歩美が、サロン・デュ・ショコラでしか購入できない新作、注目作品を解説、ご紹介します。トップページから、ご覧くださいね。まずはベルナシオン、フィリップ・ベル、クリスチャン・カンプリニのご紹介から、です。
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ョコレートジャーナリスト 市川歩美
