こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
Minimal（ミニマル）銀座店で、チョコバナナスムージーが限定販売されています。
シマシマのビジュアルがフォトジェニックですね。
チョコレートは「フルーティ」（ブレンド）を使用。このチョコレートには、爽やかな果実のような風味があり、りんごのような甘酸っぱい香りと心地よい渋みが特徴です。
人気の「FRUITY」
熟したバナナの風味とあう、フルーティなチョコレートと、ミルク、そして凍らせたバナナをシェイク。オーダーすると、その場でスタッフの方が作ってくれます。
ふわふわでねっとり。家で、自分ではちょっと実現できなさそうなテクスチャーです。
私個人的には、ストローからカリカリのチョコレートが口の中に入ってくるのが、お気に入り。きっと、同じくチョコレート好きには嬉しいのではないでしょうか。
スムージーに使われているチョコレートの量が多いのもよいです。聞けば、「ミニマルのチョコレートバーの3分の1近く」が、入っているそうです。
9月4日の夕方から販売開始となった、このスムージー。
お店の状況によりますが、私が伺ったときは、店内のベンチで味わえました。（たまたまこのとき、他のお客さまがいらっしゃらなかったので）
ショップの扉をオープンにしていて、換気がよくて、安心できました。お店は銀座駅から徒歩数分で、松屋銀座のすぐそば。とても便利な場所にあります。
text チョコレートジャーナリスト 市川歩美
