バブカとは？おいしいのを冷凍でストックしましょう（CHOCOLATE BANK）
チョコレートジャーナリストの市川歩美が、今だからこそ楽しみたい、自宅で楽しめるチョコレート関連のおすすめを、ここぞとばかりに！続々とご紹介しています。
CHOCOLATE BANKのバブカは、自宅で楽しむのに最適
鎌倉の「CHOCOLATE BANK」から、冷凍配送してくれるバブカが新登場しました。
私がOggi.jpで書いた記事を参照してください。↓
話題の【バブカ】って!? お取り寄せ可能「CHOCOLATE BANK」はストック必須！（text Ayumi）
バブカとは？
バブカはいまやNYでおなじみのパン。ご馳走お菓子パン、といったイメージです。NYではとくにBreads Bakery（ブレッズ・ベーカリー）のチョコレートバブカが有名。
歴史を辿ると、ユダヤ教との関わりがルーツにありますが、いまは形を変えて定番となりました。多くのベーカリーがオリジナルのアレンジを加えています。
私が今年訪れたサンフランシスコのスーパーにも、お菓子・パンの売り場にバブカがありました。日本でもよく見かけるようになっています。
バブカの内容は？
バブカは、様々なスタイルがありますが、特にニューヨークで人気のバブカは、クロワッサン生地やブリオッシュ生地にバターを使い、四角い型で焼かれます。
チョコレートが練りこまれたものが多く見られ、特徴はとにかく「おいしい！」こと。食べ出すと止まらなくなる系の、お菓子パンです。
CHOCOLATE BANKのバブカは、冷凍で配送されてきますので、食べたい分だけカットして解凍＆焼いて味わえ、便利。
ただし。Oggi.jpの記事にも書きましたが、おいしくて食べ過ぎる恐れがあるので注意！私はすこしずつ慎重に、いただくようにしています。
おやつにも、朝食にもあいます。
＜おうちでチョコ＞
このバブカはオンラインショップから購入できます。
＜アドバイス＞
チョコレートバンクの、クロワッサンも美味しいです。冷凍しておけるので安心。近日中に別記事がOggi.jpで公開されますが、せっかくならバブカとクロワッサンのセット、両方どうぞ。クロワッサンの「チョコレート」は、かなり好きです。
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チョコレートジャーナリスト 市川歩美
