by Ayumi(市川歩美)

バブカとは?おいしいのを冷凍でストックしましょう(CHOCOLATE BANK)

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市川歩美
ショコラコーディネーター®/チョコレートジャーナリスト®
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今だからおうちでチョコ。

チョコレートジャーナリストの市川歩美が、今だからこそ楽しみたい、自宅で楽しめるチョコレート関連のおすすめを、ここぞとばかりに!続々とご紹介しています。

自宅から出ずに楽しめるチョコレートを特集します!

CHOCOLATE BANKのバブカは、自宅で楽しむのに最適

鎌倉の「CHOCOLATE BANK」から、冷凍配送してくれるバブカが新登場しました。これは便利。

私がOggi.jpで書いた記事を参照してくださいね。↓

話題の【バブカ】って!? お取り寄せ可能「CHOCOLATE BANK」はストック必須!(text Ayumi)

バブカとは?

バブカはいまやNYでおなじみのパン。ご馳走お菓子パン、といった感じかもしれません。NYではとくにBreads Bakery(ブレッズ・ベーカリー)のチョコレートバブカが有名です。

歴史を辿ると、ユダヤ教との関わりがルーツにありますが、いまは形を変えて定番となり、多くのベーカリーがオリジナルのアレンジをしています。NYでは、今年訪れたサンフランシスコのスーパーにも、お菓子・パンの売り場にバブカがありました。日本でもよく見かけるようになりましたよね。

クロワッサン生地やブリオッシュ生地にバターを使い、四角い型で焼かれます。チョコレートが練りこまれたものが多く、特徴はとにかく「おいしい〜〜〜」となること。止まらなくなる系お菓子パン、です。

CHOCOLATE BANKのバブカは、冷凍で配送していただけて、今食べたい分だけカットして解凍&焼いていただけて便利。

ただし、Oggi.jpの記事にも書きましたが、おいしさのあまり食べ過ぎる恐れがあるため、私はすこーしずつカットしていただいています。おやつにも、朝食にもよいです。

<おうちでチョコ>
このバブカはオンラインショップから購入できます。

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<アドバイス>
チョコレートバンク。バブカもよいけれど、クロワッサンも美味しいです。冷凍しておけて安心。近日中に別記事がOggi.jpで公開されますが、せっかくならバブカとクロワッサンのセット、両方注文してください。クロワッサンの「チョコレート」は、私、かなり好きです。

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チョコレートジャーナリスト  市川歩美

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