by Ayumi(市川歩美)

バブカとは?おいしいのを冷凍でストックしましょう(CHOCOLATE BANK)

この記事を書いている人 - WRITER -
ショコラコーディネーター®/チョコレートジャーナリスト®
詳しいプロフィールはこちら

今だからおうちチョコ。

チョコレートジャーナリストの市川歩美が、今だからこそ楽しみたい、自宅で楽しめるチョコレート関連のおすすめを、ここぞとばかりに!続々とご紹介しています。

自宅から出ずに楽しめるチョコレートを特集します!

CHOCOLATE BANKのバブカは、自宅で楽しむのに最適

 

鎌倉の「CHOCOLATE BANK」から、冷凍配送してくれるバブカが新登場しました。

私がOggi.jpで書いた記事を参照してください。↓

話題の【バブカ】って!? お取り寄せ可能「CHOCOLATE BANK」はストック必須!(text Ayumi)

バブカとは?

 

バブカはいまやNYでおなじみのパン。ご馳走お菓子パン、といったイメージです。NYではとくにBreads Bakery(ブレッズ・ベーカリー)のチョコレートバブカが有名。

歴史を辿ると、ユダヤ教との関わりがルーツにありますが、いまは形を変えて定番となりました。多くのベーカリーがオリジナルのアレンジを加えています。

私が今年訪れたサンフランシスコのスーパーにも、お菓子・パンの売り場にバブカがありました。日本でもよく見かけるようになっています。

バブカの内容は?

 

バブカは、様々なスタイルがありますが、特にニューヨークで人気のバブカは、クロワッサン生地やブリオッシュ生地にバターを使い、四角い型で焼かれます。

チョコレートが練りこまれたものが多く見られ、特徴はとにかく「おいしい!」こと。食べ出すと止まらなくなる系の、お菓子パンです。

CHOCOLATE BANKのバブカは、冷凍で配送されてきますので、食べたい分だけカットして解凍&焼いて味わえ、便利。

ただし。Oggi.jpの記事にも書きましたが、おいしくて食べ過ぎる恐れがあるので注意!私はすこしずつ慎重に、いただくようにしています。

おやつにも、朝食にもあいます。

<おうちでチョコ>
このバブカはオンラインショップから購入できます。

オンラインショップはこちら

<アドバイス>
チョコレートバンクの、クロワッサンも美味しいです。冷凍しておけるので安心。近日中に別記事がOggi.jpで公開されますが、せっかくならバブカとクロワッサンのセット、両方どうぞ。クロワッサンの「チョコレート」は、かなり好きです。

text
チョコレートジャーナリスト  市川歩美

この記事を書いている人 - WRITER -
ショコラコーディネーター®/チョコレートジャーナリスト®
詳しいプロフィールはこちら

Copyright© The Chocolate Journal , 2020 All Rights Reserved.