デリーモのフィナンシェブロンドキャラメル – ギフトにおすすめ（おいしいマルシェ）
2021/03/23
こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
おいしいマルシェの市川歩美の連載「ギフトにしたい人気のチョコVol.5」で、パティスリー＆カフェデリーモの「フィナンシェブロンドキャラメル」をご紹介しました。
ぜひご一読ください。↓
美味しさで話題の「ブロンドチョコレート」を使ったキャラメル入りチョコフィナンシェ／ギフトにしたい人気のチョコ vol.5
ブロンドチョコレートがおいしいフィナンシェ
「フィナンシェブロンドキャラメル」は、パティスリー＆カフェ デリーモの人気商品です。
キャラメルカラーのブロンドチョコレートでフィナンシェをコーティング。しっとりしたチョコレートの生地と、カリッとはじけるブロンズチョコレートの食感、そして味のバランスが魅力です。
デリーモのショコラティエ・パティシエは江口和明さん。
ブロンドチョコレート、というと、フランス ヴァローナ社の「ドゥルセ」を思い浮かべる方がほとんどだと思いますが、江口さんは、オリジナルのブロンドチョコレートを開発しています。
このフィナンシェをコーティングしているのは、デリーモのオリジナルブロンドチョコレート。
すべすべの表面の、するりとしたかんじが、すき。ぱくっとかじると、ちょうど真ん中のふっくらしたところにキャラメルが入っています。
私は、実店舗でときどき２つくらい購入して、おやつにしたりもします。お手土産には、記事でご紹介したような10個入りをどうぞ。
あらゆる方に愛されそうな、ブロンドチョコレートを使ったチョコのフィナンシェです。
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チョコレートジャーナリスト 市川歩美
