京都の高級チョコレート店は美しいー東洋経済オンラインで記事を書きました

京都に｢世界中の高級チョコ店｣が溶け込む必然
町家をはじめとする歴史的景観になじむ（東洋経済オンライン）text 市川歩美

まずは上の画像、タイトルをクリックして、記事を読んでみてください。
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京都はパリのよう、と気づいた

こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
この記事を書くにいたったのは、こんなことからです。

『京都は、パリのよう。』

あるとき、気づきました。
私は東京ベースなので、京都へそう何度も行くことはないのですが、
ここのところ、続けて、京都へいく機会があり、市内を歩きまわり、取材などしているうちに
あら、なんだか、パリを歩いている気分に似てるかも、と感じたんです。ふと。

ジャン＝ポール・エヴァン京都本店を、最初におとずれたときもそう。
一緒にいた方に
「ジャン＝ポール・エヴァンの国内ブティックのなかで、京都がいちばん、パリのよう」
と話したのを、覚えています。（「パリのエヴァン全店をめぐる」記事by市川歩美）

その後も、京都を歩くたびに
あとからあとから、じわじわとその感じがきて、そして思い当たったのは、
この街は（パリをはじめとするヨーロッパの街のように）歴史的な建物や、景観が守られているからだよね？
ということ。古のたたずまい、そのままに。

ヒントが京町家にあることにも、ほどなく気づきました。

考えればわかることですが、私は実感から入ってしまったわけで
歩きまわり、京都に身を置いているうちに落とし込めたのが新鮮でした。
（私は日本人なのに、パリが先にあり、京都がそれに似ている、と気づく、というのも
おかしなことだな、縁がある場所がそういう順番だったんだな私は、などとおもいつつ）

京都の高級チョコレート店の多くが、京町家をリノベーション

記事でもふれていますが
京都には、町家をリノベーションした、チョコレートブランドのショップが多いです。
いやもう、非常にかっこいい。

ダンデライオン・チョコレート京都一念坂店（市川歩美撮影）

セゾン ド セツコ京都ショコラトリー（市川歩美撮影）

京都のチョコレート店は、京都を未来につないでいる

「町家」ときいて、イメージができるでしょうか。

京都市の定義によると
「京町家」は、昭和２５年以前に建てられた伝統的な木造の日本家屋。
つらなる「町家」は京都の街並み、そのものです。

しかし、様々な理由で、京都の街をうめつくし、京都の街の景色を作ってきた「町家」が
ビルやマンションにかわっていく。
そんな「京町家」を守り、再生しようという動きは、なにも今に始まったことではありません。

京都を思い、憂慮し、京都の未来を心配した京都の方々が、1990年代から
町家を守り、再生する、あらゆる活動を続けてきました。

「京都にチョコレート店が集まっている」「京都に高級チョコレート店が次々オープン」
そのこと自体、私はチョコレートのジャーナリストとして、うれしく明るいニュースだと思いますが
それ以上に、私は京都のチョコレート店が、京都を未来へ受け継いでいる点に、心が動きます。

継承に、色々問題はあることでしょう。

でも、取り壊されることなく、町家ならではの独特の意匠を保ち、現代のセンスと融合して、こんなにも美しく受け継がれている姿に
私はほかにはない魅力を、感じています。
（今後も取材を続けますし、折にふれいろいろなところで書いたり話したりします）