by Ayumi Ichikawa

ホールフルーツチョコレートを堪能できる!アトリエ ドゥ ゴディバのメニュー第二弾 

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ショコラコーディネーター®/チョコレートジャーナリスト®
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こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

ホールフルーツチョコレートシリーズ、第二弾です。アトリエ ドゥ ゴディバ(ATELIER de GODIVA)で、100%カカオフルーツで作られたチョコレート、ホールフルーツチョコレートのメニューが新登場。かなり!おすすめです。

2022年1月6日まで、アトリエ ドゥ ゴディバの新メニュー

またまた、アトリエ ドゥ ゴディバ西武池袋本店へGO

 

ホールフルーツチョコレートシリーズ・第一弾の 球体のショコリキサーが話題となり、お店の方の予想を上回る人気だったそうです。

11月10日から始まった、新メニューは、ショコラショーあり、ムースあり。またまた、 ATELIER de GODIVA(アトリエ ドゥ ゴディバ) 西武池袋本店 へ出かけましたので、レポートします。

 

チョコレートドリンクを飲み比べ「ゴディバ デグスタッシオン ドゥ ショコラ ショー」

 

3種のメニューのうち、これは絶対にあじわうべき。3種のチョコレート違いのショコラショーです。

「ゴディバ デグスタッシオン ドゥ ショコラ ショー
」イートイン:1,650円

 

「ゴディバ デグスタッシオン ドゥ ショコラ ショー
」は、3種類のチョコレートを使った、あたたかいチョコレートドリンク。3種を比べられる素敵なメニューです。

ホールフルーツチョコレートの特徴が、本当によくわかります。

左から「ガーナ40%」「タンザニア75%」「ホールフルーツチョコレート」

 

カラーの違いが、写真からみて取れますか?

私は、まず左からいただきました。ガーナの40%は、誰もがほっとするようなキャラメルのようにおいしいショコラショー。まずはこちらでほっ、として……

ちょうどいい温度、そしてきれい

 

続いて、タンザニア75%とホールフルーツチョコレートへ。びっくり、誰もがあまりの違いに驚きます、きっと。

同じカカオ分の高いチョコレートで、こうも違うの?という感じ。特別、意識を集中しなくても、すぐ「違う!」とわかりますので、安心してください。

とろみに注目、スプーンですくってあじわっても

 

私はいつも思います。チョコレートの味が一番すぐに、よく伝わる形のひとつは、チョコレートドリンクかもしれないと。

100%カカオから作られた「ホールフルーツチョコレート」。この特徴も、あたたかいドリンクになると、際立ちます。

また、比較によって、フルーツ感がより感じられます。いったりきたり、何度も比べてみてください。満足度が高く、グラスのプレゼンテーションもきれい。美意識の高さは、やはりゴディバさんです。

 

これも美味!「ホールフルーツチョコレート ムース」

 

チョコレートのカップ入りのチョコレートムースも、とてもおすすめ。ホールフルーツチョコレートの特徴がよく出ていて、美味しいです。

 

「ホールフルーツチョコレート ムース
」イートイン:880円
テイクアウト:864円

 

アトリエ ドゥ ゴディバのシェフが手作りした、薄いダークチョコレートカップの中に、ホールフルーツチョコレートのフルーティなチョコレートムース。ふんわり、ぎっしり詰まっています。

 

きれい!

 

ホールフルーツチョコレートを、しっかり感じられる一品。

ふわりとエアリーなムースだからこそ、チョコレートのフルーティさ、甘酸っぱさが、口いっぱいに広がります。

シェフお手製の薄いダークチョコレートカップと、ムースの食感の繊細さがマッチ。

ホールフルーツチョコレートムースの2つの味わい方

 

ところで、予想外に当日、ホールフルーツチョコレートムースの味わい方で、気づいたことがありました。おもしろいのでシェアします。

まず。私は、こんな風にスプーンですくっていただいていました。

ところが。

実はこの日ご一緒した方がいたんですが、その方はお隣で、ナイフとフォークで、メロンみたいに美しく割って、フォークで味わっているではありませんか!

思いもよらなかった

 

なるほど。確かに、このメニューにはフォークとナイフが添えられています……。

真似して途中、こうしてフォークで味わってみると、ケーキのよう。ホールフルーツチョコレートのふわふわムースを主役に、パリッとしたダークチョコレートをアクセントに味わえました。

これもアリです。というか、とてもよいので、みなさんもどうぞ。誰かと一緒に出かけると、こうして発見があるのが楽しいですね!

「ホールフルーツチョコレート パレ」

「ホールフルーツチョコレート パレ
」イートイン:495円
テイクアウト:918円 (2個セット)*販売終了

 

こちらは3種目。11月17日から販売されている、パレショコラです。内容は、ホールフルーツチョコレートのフルーティなガナッシュを、ダークチョコレートでコーティング。

ホールフルーツチョコレートのガナッシュは、初。(現在、販売が終了しています)

 

アトリエ ドゥ ゴディバ「ホールフルーツチョコレート」シリーズ第二弾概要

 

100%カカオフルーツのみから作られた「ホールフルーツチョコレート」シリーズ。第二弾はより親しみやすく、チョコレートの特徴がわかりやすいメニュー。多くの方におすすめです。

情報はこちら

ATELIER de GODIVA『ホールフルーツチョコレート』第2弾

販売期間:
2021年11月10日(水)~2022年1月6日(木) ※数量限定、シェフの手作りなので、1日の限定数があります

ゴディバ デグスタッシオン ドゥ ショコラ ショー
イートイン:1,650円

ホールフルーツチョコレート ムース
イートイン:880円
テイクアウト:864円

ホールフルーツチョコレート パレ
イートイン:495円
テイクアウト:918円 (2個セット)

販売場所:
ATELIER de GODIVA 西武池袋本店
ATELIER de GODIVA 大丸京都
ATELIER de GODIVA 博多阪急( 博多阪急はテイクアウト商品のみ販売、「ホールフルーツチョコレート ショコリキサー」の販売はありません。

ゴディバ ホールフルーツチョコレート特別サイト

*第一弾のレポート記事は以下

ゴディバから「球体」のショコリキサーが登場!?(カカオの果肉を使ったホールフルーツチョコレートを使用)

ホールフルーツチョコレートとは?どこで味わえる? カカオバリー(R)「EVOCAO(エヴォカオ)」は100%カカオ由来 

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