by Ayumi Ichikawa

ゴディバから「球体」のショコリキサーが登場!?(カカオの果肉を使ったホールフルーツチョコレートを使用)

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こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

ATELIER de GODIVA(アトリエ ドゥ ゴディバ )で、10月13日に、100%カカオフルーツから作られた「ホールフルーツチョコレート」を使ったショコリキサーが登場しました。

ショコリキサーが、なんと球体、しかも「ホールフルーツチョコレート」を使っているとのことで、一体どういうこと……?この記事でレポートします。

これがショコリキサーってどういうこと?(10月13日から11月9日まで、数量限定販売)

アトリエ ドゥ ゴディバ西武池袋本店へ

 

ショコリキサーといえば、今や、日本で最も有名なチョコレートドリンク。私も人生で、何杯いただいて生きてきたことでしょう。ショコリキサー詳細記事

そんなショコリキサーが、球体になっているうえに、カカオの果肉で甘みをつけた最新の「ホールフルーツチョコレート」を使用とは、気になるポイント2倍です。

早速、西武池袋本店にある「アトリエ ドゥ ゴディバ」へ出かけました。

ホールフルーツチョコレートとは?どこで味わえる? カカオバリー(R)「EVOCAO(エヴォカオ)」は100%カカオ由来 

ゴディバの球体のショコリキサー

 

上品なイートインスペースがある店内。メニューはこんな感じです。

早速オーダーすると……

「ホールフルーツチョコレート ショコリキサー」イートイン限定 1,650円(税込)

 

すごい、球体!

ショコリキサー、と聞いてイメージするものと、違いすぎてびっくりしましたが、かわいい。カカオニブがウェストライン?に飾られ、カカオに目を向けていることがわかります。

 

「ホールフルーツチョコレート ショコリキサー」の内容は?

 

「ホールフルーツチョコレート ショコリキサー」は、アトリエ ドゥ ゴディバ限定、イートイン限定です。

100%カカオを原材料とする「ホールフルーツチョコレート」が使われているのが最大の特徴。このチョコレートは、白砂糖、レシチン、バニラを使わず、甘みをカカオの果肉部分でつけています。

ゴディバは、このバリーカレボー社が発表したホールフルーツチョコレート「EVOCAO™(エヴォカオ)」をいち早く商品化、日本で販売を始めました。(*チョコレートの詳細、取り組みには別記事で書きます)

ホールフルーツチョコレートとは?どこで味わえる? カカオバリー(R)「EVOCAO(エヴォカオ)」は100%カカオ由来 

「ホールフルーツチョコレート ショコリキサー」の味は?

 

味はどうでしょうか。ドリンクから、ほのかにカカオパルプ(カカオの果肉)が香り、はちみつのような奥行きがあります。

まず、可愛いハートのロゴ入りチョコのフタをそっとはずすと、チョコレート入り生クリームがふんわり。それを少しずつ、ストローで中にとかし入れます。それが下の写真。

ハートのチョコをはずすと中はドリンク!

 

中は、フローズンドリンクです。つめたくてシャリシャリ。ショコリキサーをレストランでいただいている気分、といってもよさそう。

砕いたホールフルーツチョコレートの細かいチップ入りで、カカオのフルーティさがすっきり感じられ、カカオへ意識が向いていきます。

ダークチョコレートの特製容器は、シェフの手作り。数ミリの薄さですが、ドリンクがこぼれない頑丈さです。

食べ方のコツは?

 

味わい方の「コツ」を、ぜひみなさんに、シェアさせてください。

<子ども心で>
まずは、上品に、というより、「大胆に楽しく味わおう」という気分でのぞみましょう。ゴディバの新しいチャレンジを体験しに、子ども心に戻ってどうぞ。

例えば、私は(お客さまが他にいなかったこともあり)最後の一滴までストローでずずずーっと、いただきましたが、この際OKとしましょう。

<割りかたのコツ>
チョコレートの球体を、最後にどう味わうか。このコツも、スタッフの方と話して掴みましたので、参考にしてください。

最終的にこうしたい

 

上の写真のようにしたい、と、多くの方がイメージしつつも、簡単そうで難しいかもしれないので、手順を書きます。

まず、穴からフォークを通し、ぐっと垂直に底に刺して固定します。つづけて、ナイフも同じように先を垂直に刺し、刃先を底にしっかり固定。そしてフォークを動かすことなく、ナイフだけ(オレンジなどを縦のくし形にカットするイメージで)外側におろして、ぱりっ、少しずらして、またぱりっ、を繰り返します。

あとは、適宜、指でぱりぱり。こうすると、カカオニブがランダムについたダークチョコレートが作れて、カジュアルに味わえます。(結構量があってうれしい!)

感染予防が徹底され、おしぼりをいくつでもいただけますので(私は2枚いただきました)、指でどうぞ。気のおけない方と一緒だと、楽しそうです。

 

ホールフルーツチョコレート自体を堪能できるタブレットも発売

 

ドリンクに使われている「ホールフルーツチョコレート」。100%のピュアな味を知りたい方のために、タブレットが販売されています。

 

「ホールフルーツチョコレート タブレット」テイクアウト 897円(税込)

 

過剰でない、シンプルなリボンがけ。自分チョコにうれしいです。

タブレット型は、カカオ模様のオリジナル。ゴディバの担当者さんによると「直線ではないデザインにしたのは、ランダムな思いがけない形で、チョコレートをナチュラルに味わっていただきたい」との思いがあるそうです。

 

ホールフルーツチョコレート テリーヌもおすすめ

 

テイクアウトできるテリーヌもあります。チョコレートの個性がよく現れています。

アトリエで手作りされる「ホールフルーツチョコレート テリーヌ」テイクアウト限定 1,296円(税込)

 

想像以上に、ホールフルーツチョコレートの個性がわかります!ドライフルーツのようにあらわれるフルーツ感。テリーヌのようなテクスチャーだからこそ、風味をしっかりキャッチできます。濃厚で、数人分のボリュームがあります。

 

ATELIER de GODIVA「ホールフルーツチョコレート」概要

 

10月13日〜11月9日まで限定販売される、アトリエ ドゥ ゴディバの「ホールフルーツチョコレート」シリーズ、情報をまとめます。

  • 種類/価格 (税込):
    ホールフルーツチョコレート タブレット テイクアウト:897円
    ホールフルーツチョコレート ショコリキサー イートイン:1,650円
    (注意)予想以上の人気だそうで、1日の限定数を超えると、その日分は終了となります。ただし、毎日限定数は用意してあるそうなので、どうしても味わいたいかたは、早めの時間に行くか、別日にチャレンジしてくださいね。
    ホールフルーツチョコレート テリーヌ テイクアウト:1,296円
    期間・数量限定販売
  • 販売場所:
    ATELIER de GODIVA 西武池袋本店
    ATELIER de GODIVA 大丸京都
    ATELIER de GODIVA 博多阪急( 博多阪急はテイクアウト商品のみ販売、「ホールフルーツチョコレート ショコリキサー」の販売はありません。

 

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チョコレートジャーナリスト  市川歩美

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