こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
「おいしいマルシェ」の連載記事で、Marou Chocolate（マルゥチョコレート）のおすすめについて書きました。マルゥチョコレートは、ベトナム発のビーントゥバーチョコレートブランド。ベトナム産カカオ豆と、ベトナム素材を使って自社製造されるチョコレートが人気です。
Photo Ayumi
マルゥチョコレートで、人気の「オリジンプラス・タブレット」
ベトナムのカカオ産地、さらにはエリア（省）ごとの農園で収穫されたカカオ豆の味わいを、最大限に生かすチョコレート。
マルゥのチョコレートは、ベトナム産カカオの個性を美味しく伝えてくれるブランドです。
カカオ豆と砂糖だけを使ったチョコレートが、愛好家に人気ですが、初めての方におすすめしたいのが「オリジンプラス・タブレット ３枚」です。
手刷りで作られるというパッケージの美しさも、大きな魅力。
市川歩美による記事はこちら
マルゥが農園と直接取引して入手した、ベトナムの良質なカカオに、さらにベトナムの現地食材をマリアージュして作られた３枚のチョコレートセット。
この３枚のチョコレートについて、私が書いた記事は以下、です。
中でも、去年から私が気に入ってよくかじっているのは、「メコンカムクワット・ティエンジャン68％」です。柑橘がお好きな方なら特に、ぜひ。
ベトナム南部のティエンジャン省のカカオ農園で育ったカカオと、同じ地域で育った、小さな柑橘「カムクワット」（キンカン）を加えて作られたチョコレートです。
甘酸っぱくて、私好み。カカオとベトナムのキンカンの香りが、うまくマリアージュしています。
マルゥのタブレットの形は？
タブレット（板チョコレート）の形は、ブランドによってさまざま。マルゥのチョコレートはこんな形をしています。
斜めにラインが入っています。
板チョコレートは、小さな長方形に割れる型が多いですが、マルゥの場合、三角形、五角形など、ランダムに割れるのが特徴。意外にも食べやすいです。
マルゥのチョコレートは、何度かあじわってきていますが、思い出深いのは、2014年。日本経済新聞「日経プラスワン」のチョコレートランキングの審査で、じっくり味わったときのことです。
「女性がご褒美に食べたいチョコ10品」と題した企画で、結果は8位。アイテムは「ラムドン74％」で、新鮮でイキイキとした味わいに、審査員室で、ひとりしみじみ感じ入ったのを今も覚えています。
海外に自由に行けない今。おうちでゆっくり、海外のチョコレートを味わうのも素敵です。
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チョコレートジャーナリスト 市川歩美
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