by Ayumi(市川歩美)

デカダンス ドュ ショコラのおすすめ「マドレーヌ ショコラ&ブラン」

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市川歩美
ショコラコーディネーター®/チョコレートジャーナリスト®
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こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

おとりよせネット3月の市川歩美の連載が公開されました。デカダンス ドュ ショコラの「マドレーヌ オ ショコラ&ブラン」を紹介しています。

デカダンス ドュ ショコラのおすすめマドレーヌ(冬季限定)

「マドレーヌ オ ショコラ&ブラン」

市川歩美の、大好きなおやつ、です。

冬場しか販売されていませんので  (4月くらいまでだとおもいます)、食べてみたいかたは、お早めに。

「マドレーヌ オ ショコラ&ブラン」というセット名で、ショコラ(ダークチョコレートコーティング)と、ブラン(ホワイトチョコレートコーティング)のマドレーヌが両方入ったセット。

2種類のチョコを使ったかわいくておいしいマドレーヌです。ころんとしたマドレーヌの半分にチョコレートがディップされていて、ほっとするような、美味しさが魅力。

閉店した、銀座のお店で出会ったマドレーヌ

 

私とこのマドレーヌとの出会いは、銀座にあった(2020年7月末に閉店しています)デカダンス ドュ ショコラの店頭です。私がおいしそう……と見つめていたら、スタッフの児玉さん、という方が「とってもおいしいんですよ」と、笑顔でおすすめくださったのがきっかけです。

おいしさのポイントは、味、そして、食感にあります。縦半分にチョコレートがディップされている、そのチョコがついた方をかじるとチョコらしいカリッとした感覚。このチョコレートの厚みや幅は、きっとポイントなのです。

ビターとホワイトを交互にいただくのが私は好きですが、その違いがおもしろいように感じられるので、ためしてほしいです。

ショコラの方も好きですが、白い「ブラン」のほうは、ちょっとこれは、、と、思わずすいすい食べ進めてしまうかんじ。

あたたかい紅茶などを淹れて、休憩タイムに。カカオ分が高く、個性的なビーントゥバーなどを味わい続けたあとなどにも、最適なのです。

私のお気に入りのおやつ。よろしければみなさんもどうぞ。

記事は以下↓

チョコの厚さに秘密あり。かじった食感がとてもいいチョコマドレーヌ

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チョコレートジャーナリスト  市川歩美

*参考記事 銀座にあったデカダンス ドュ ショコラについて書いた記事

デカダンス ドュ ショコラ(銀座)を知っていますか?

 

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