by Ayumi(市川歩美)

デカダンス ドュ ショコラのおすすめ「マドレーヌ ショコラ&ブラン」

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こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

おとりよせネット3月の市川歩美の連載が公開されました。デカダンス ドュ ショコラの「マドレーヌ オ ショコラ&ブラン」を紹介しています。

デカダンス ドュ ショコラのおすすめマドレーヌ(冬季限定)

「マドレーヌ オ ショコラ&ブラン」

市川歩美の、大好きなおやつ、です。

冬場しか販売されていませんので  (毎年4月くらいまで)、食べてみたい方は、お早めに。

「マドレーヌ オ ショコラ&ブラン」というセット名で、ショコラ(ダークチョコレートコーティング)と、ブラン(ホワイトチョコレートコーティング)のマドレーヌが両方入ったセット。

2種類のチョコを使ったかわいくておいしいマドレーヌです。ころんとしたマドレーヌの半分にチョコレートがディップされていて、ほっとするような美味しさが魅力。

閉店した、銀座のお店で出会ったマドレーヌ

 

私とこのマドレーヌとの出会いは、銀座にあった(2020年7月末に閉店しています)デカダンス ドュ ショコラの店頭です。私がおいしそう……と見つめていたら、スタッフの児玉さん、という素敵な方が「とってもおいしいんですよ」と、笑顔でおすすめくださったのがきっかけです。

おいしさのポイントは、味、そして、食感にあります。

縦半分にチョコレートがディップされている、そのチョコがついた方をかじるとチョコらしいカリッとした感覚。このチョコレートの厚みや幅はがポイントです。

ビターとホワイトを交互にいただくのが私は好きなのは、同じチョコでも全くことなった印象になるのがおもしろいように感じられるからです。

白い「ブラン」のほうは、ちょっとこれは、、と、スピーディにすいすい食べ進めてしまうかんじ。ためしてみてください。

あたたかい紅茶などとともに休憩タイムに。カカオ分が高く、個性的なビーントゥバーなどを味わい続けたあと、ほっとしたいときにもうれしいです。

私の気に入りのおやつ。よろしければみなさんも。

記事は以下↓

チョコの厚さに秘密あり。かじった食感がとてもいいチョコマドレーヌ

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チョコレートジャーナリスト  市川歩美

*参考記事 銀座にあったデカダンス ドュ ショコラについて書いた記事

デカダンス ドュ ショコラ(銀座)を知っていますか?

 

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