こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
ロイズが、4月20日からのカタログで「英国フェア」を行っています。その中から、私が気に入った「クランブルケーキ」を、ご紹介します。
ロイズが英国フェアを開催中
ロイズは長年、様々な国の食文化や伝統菓子、スタッフが実際にその土地へ行って肌で感じたものをもとに、お菓子を作るフェアを行っています。
現在は「英国フェア」を開催中。イギリスで親しまれている紅茶や食材を使ったチョコレートや、ティータイムにふさわしいスイーツを揃えています。
クランブルケーキ［ルバーブ＆ストロベリー］
先日味わって、とても気に入ったのが、ホワイトチョコレートを使った「クランブルケーキ［ルバーブ＆ストロベリー］」です。
カタログの写真をご覧いただくとわかるように、ソボロ状のクッキークランブルをのせたケーキで、イギリスの家庭で親しまれているそうです。
正直（すみません）、実は、そんなに期待が大きかったわけではないのですが、ひと口味わって気にました。風味と食感のおいしいバランス。私好みなのです。
ケーキの生地には、ルバーブとストロベリーのジャムが加えられています。
クランブルはホワイトチョコでコーティング。生地はしっとり。ルバーブとベリーによって、甘酸っぱく、くるみがあることがとても大きなポイントです。サクサクっとしたグランブルと生地のバランスもよく。
ルバーブとは
ところで、みなさんは、ルバーブとは何か？ご存知でしょうか？
ルバーブは、日本でも栽培されている野菜です。赤い色（赤くないものもあります）とさっぱりした酸味が特徴。長野県でも栽培されていて、私は軽井沢でルバーブのジャムを、何度か購入したことがあります。
食用のルバーブはイギリスでの栽培がルーツとされ、イギリスで愛されています。加熱すると柔らかくなって、甘く爽やかな風味に変わります。
1080円がうれしい！
休憩時間のおやつに、とても楽しませていただきました。
ルバーブとストロベリーのジャムの甘酸っぱさ。くるみの香ばしさ、ホワイトチョコのミルキーさ。おいしいなあ……とにっこり。なんでも、にっこりできるものっていいですよね。
インスタライブ でもみなさんにご紹介しましたが、手頃なサイズと、1080円（税込）というリーズナブルプライスが嬉しいです。
ロイズはいま、他にもイギリスをイメージしたチョコレートやお菓子が販売されていて、定番もいろいろ。
ポテトチップチョコやクルマロなど、いろいろおいしそうなものがあるので、ロイズのカタログを、楽しみながら眺めてみてください。オンラインからも購入できます。
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チョコレートジャーナリスト市川歩美
