こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
ジャン＝ポール・エヴァンが、チーズを使ったボンボンショコラ＆ドリンク、ガトー＆ドリンクのセットメニューを、5月末まで、バー ア ショコラ（カフェ）で、提供しています。私（市川歩美）が、実際に味わってきましたので、みなさんにシェアしますね。
メニューはこちら
ジャン＝ポール・エヴァンのカフェ（バー ア ショコラ）のメニュー名は、チョコファン以外には、ちょっとむずかしいかもしれません。ムニュというのは、メニューのことです。
バー ア ショコラでテーブルにつくと、わかりやすい写真入りのメニューが届きますので、初めての方も安心。スタッフの方も親切で、オーダーしやすいはずです。
シーズンごとのオススメメニューは、メニューの最後のページにあります。ジャン＝ポール・エヴァンは、結構な頻度で内容が変わるので、私はまずメニューの最後をひらくのが好き。
「ムニュ ショコラ アペリティフ」はボンボンとドリンクのマリアージュ
「ムニュ ショコラ アペリティフ」は、チョコレートを食前酒（アペリティフ）とともに楽しむイメージのメニューです。チーズを使ったボンボンショコラ2個と、ワインまたは、ノンアルコールカクテルがセットになっています。
ノンアルコールドリンクとあわせた写真 セットで1595円（税込）
チーズを使った４種類のボンボンショコラのお好きなものを２つを、テーブルで選べます。私は、エポワスとロックフォール をセレクト。
フランボワーズの甘酸っぱいジュースが、そば茶とまぜると、なんだか不思議とトマトジュースみたい？！酸味があってすっきり、暑い日には特にふさわしいマリアージュだと思いますが、私は白ワインがすごい、と思いました。
ご一緒した方が白ワイン（ゲヴュルツトラミネール）をオーダーされたので、私も少しわけていただき、ワインもためしてみたところ、
ワインとチーズのショコラ、す、す、素晴らしい！
みなさん、アルコールOKでしたら、ぜひワインを選んでください。さすが、フランスのチーズとワインのマリアージュ……、迫力のベストマリアージュです。
「ムニュ アペロ」はガトーとのマリアージュ
「ムニュ アペロ」は、夕食前におつまみとともにゆっくり過ごすフランスの食習慣「アペロをイメージしたメニューです。
クリーミーなサン タンドレ（白カビチーズ）を使ったチョコレートケーキ「アキテーヌ」と、白ワイン（ゲヴュルツトラミネール）、またはノンアルコールカクテルがセットに。
ムニュ アペロ 1595円
フランボワーズとそば茶のノンアルコールも、ケーキとよくあっていました。
でも！こちらもぜひみなさん、アルコールがOKでしたら、白ワインをおすすめしますね。力強いマリアージュです。ゲヴュルツトラミネールの華やかな香り、風味が力となって、チーズとショコラのガトーをぐっと、何倍も華やかにし、深みをぐーっと増してくれます。
２つのメニューは、5月31日（火）までの提供です。
私は東京ミッドタウン店でいただきました。
ゆったりしたサロンで、静かな気持ちになれるのは、この時期ならでは。静かにチョコレートとドリンクの素敵なマリアージュを試してみてください。
今は、人気のチーズのボンボンショコラ「ショコラ アペリティフ オ フロマージュ」も期間限定販売されています。そちらも、とてもおすすめです。
text チョコレートジャーナリスト 市川歩美
