髙島屋で開催されるバレンタインシーズンのショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」が、関東では １月２２日から順次スタートします。
アムール・デュ・ショコラ2020、チョコレートはどんなテーマで？
アムール・デュ・ショコラ、チョコレートはトレンドにマッチしたテーマごとに、さまざまです。
・ゆっくり消化吸収される糖質「パラチノース」を使ったチョコレート（スローカロリープロジェクト）
・おいしく食べて、社会に貢献する、未来を考えるショコラたち
・人気ブランドのチョコレート菓子
・フォトジェニックなショコラ
など。
日本初上陸「ジュリアン・デシュノ」は2020年、もっとも注目すべき
日本初上陸ブランドは４ブランド。
「ヴァンサン・ヴァレ」（ワールドチョコレートマスターズ２０１５の優勝者です）
「ジンジャー・エリザベス」（サンフランシスコ）
「オー ド ワゾ ジャン・パール」（フランスのダンケルクのパティスリー）
もちろんすべて、注目したいブランドですが
個人的には、前の記事に書いた「ジュリアン・デシュノ」が上陸しているのがうれしいです。
今日は、ジュリアン・デシュノさんがプレス発表会に来場して、私は秋のパリ以来の再会！
上の写真は、本日のプレス発表会で。
この写真は2019年10月末、私がパリのお店をおとずれたときのもの。
パリの店内ではスタッフさんも笑顔が素敵で楽しくて、お客さんとまでずいぶん長くおしゃべりしました。
パリの街で、私がにっこり笑顔になって、元気をいただいたチョコレートのお店です。
そんなデュシュノさんのショコラをなんと、日本に持ってきてくれるとは、すごい、ミラクル、アムール・デュ・ショコラ、すばらしい、・・・感動をありがとう。高島屋さん。（まだ始まる前だけど）
アムール・デュ・ショコラのイベントでジュリアン・デシュノーさんとトーク
今夜は、アムール・デュ・ショコラの一般試食会があり（毎年すごい倍率の人気試食会です）、私はデュシュノさんと一緒にトークすることになっています。
デュシュノさんのショコラを、みなさんといただける素晴らしいチャンス。イベントの様子は、オズモールの記事になります。
アムール・デュ・ショコラについて、ですが、もうひとつの注目は、辻口シェフによる、メリーゴーラウンドのようなスタイルのパフェを作れる「パフェゴーラウンド」。とても楽しいのです！これは次回の記事で。
text & photo チョコレートジャーナリスト 市川歩美
