by Ayumi(市川歩美)

GReeeeNのHIDEさんとチョコレートのお話「GReeeeN HIDEの ミドリの2重スリット」

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ショコラコーディネーター®/チョコレートジャーナリスト®
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こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

NHKのラジオ番組「GReeeeN HIDEの ミドリの2重スリット」に、私、市川歩美がチョコレートの専門家として、ゲスト出演しています。

素敵なHIDEさんと、私、市川歩美が、チョコレートやカカオのお話をご一緒に。楽しみながら、チョコを幅広く知るきっかけになると思います。

2回にわたって出演、これから再放送もありますので、チョコレートファンのみなさんも、ぜひお聞きください。

GReeeeN HIDEのミドリの2重スリットでチョコレートのお話を

 

この番組では、2週にわたって、チョコレートがお好きなHIDEさんと私が、チョコレートにまつわるお話をします。

内容は、チョコレートの歴史や、チョコレートの作り方、発酵や焙煎の大切さやカカオの特徴など。さらには、私が「チョコレートジャーナリスト」「ショコラコーディネーター」になったきっかけもお話しています。

GReeeeNのファンの方は幅広く、お仕事について考えている方も多いそうです。チョコレートのジャーナリストなんて、めずらしいですよね笑 ありえない、とおもわれるような仕事もこうして私が現実にやっていますので、小さなヒントになればうれしいです。

 

再放送や聞き逃した方は

 

第一回は6月8日23時からNHK FMで放送されました。再放送はNHK FMで6月15日10時〜、またラジオ第一放送で16時5分〜。

第二回はNHK FM6月15日23時〜で、次週22日にNHK FMで10時〜、ラジオ第一放送で16時5分〜 再放送があります。
(再放送は予定で、変更の可能性があります)

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HIDEさんはとっても素敵な方でした

 

お目にかかったHIDEさんは、とてもとても素敵な方でした。音楽的に素晴らしいのは、私が申し上げるまでもないですが(「キセキ」はもう、もう、奇跡的に美しい名曲ですよね、私も大好きです!)、おやさしく、丁寧に楽しく接してくださるお人柄に感動いたしました。心がきれいな、素敵なファンの方が多いのも、よくわかります。

 

味わったチョコレートは?

 

1回目の番組で、HIDEさんと一緒にいただいたのは、明治「発酵アソート」「焙炒アソート」でしたが、このチョコレートは現在、販売されていません。

同じカカオ豆でも、発酵と焙炒(ロースト)の違いで、風味が変わることを体験できるチョコレートのセットボックスです。

番組で私がリクエストした曲とHIDEさんが選んだ曲

 

そして、すみません、チョコから離れますが、選曲のお話もすこし。

1週目の私の選曲は、敬愛する忌野清志郎さんとの思い出がつまった「多摩蘭坂」です。ファンの方にはお馴染みの名曲で、東京 国立市に実在する坂が曲名になっています。

実は私は、清志郎さんが好きすぎ、どうしたらお会いできるかを、子供の頃から人生のテーマにして生きてきたので(この話はまた別途)

清志郎さんが出演していた放送局への入社が叶って、ディレクターになり、ついにお会いしたときに清志郎さんが、ギターでこの曲を弾き語りしてくださったときは、もう人生最大級に倒れそう&泣きそうなのを我慢しました……。(仕事中だったので)

HIDEさんが最後に、Mr. Big 「To Be With You」を選ばれていたのも、うれしかったです。エリック・マーティンさんの声はオンリーワン。発売当時、リアルタイムできいたときはほおおー、と思いました。声もヴィジュアルもキャラクターも、才能とはこういうことなのだな、と感じいったものです。

私は音楽好きなので、素敵なミュージシャンさんにお目にかかると、とても幸せです。HIDEさんをはじめ、みなさんに感謝しつつ、これからも多くの方が楽しみながら視点をふやすお手伝いができればうれしいです。次回もよろしければおききくださいね。

text
チョコレートジャーナリスト  市川歩美

 

 

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