こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
イギリス発のチョコレートブランド「ホテルショコラ」が、日本で、ホットチョコレートを自宅で作れる「ベルベタイザー」の販売を開始します。
ホテルショコラのベルベタイザーとは？
ホテルショコラ ベルベタイザー 1万円（税込）＊先行予約特典があるほか、販売開始時は、エコバッグと５パックのチョコレートフレークが付属するそう。
ホットチョコレート（チョコレートドリンク）がポピュラーな、イギリス製のチョコレートドリンクメーカーです。
「ベルベタイザー」という名は、「ベルベットのようになめらかな、バリスタグレードのホットショコラを手軽にあじわえる」ということから付けられたそうです。
イギリスの「ホテルショコラ」からは、2年ほど前から販売されていたため、私は、おもしろいものがあるな、と注目していました。日本では、12月中旬からの販売（11月23日からは予約受付）です。
カラーは白、コッパー、チャコールグレーの３色
ベルベタイザーは１万円（税込）。
コンセントをさし、ポットの中に220 CCのミルクを注ぎ、別売されているチョコレートフレーク入りのサシェ(各250円 税込)を加え、ボタンを押して約2分放置しておくと、おいしいチョコレートドリンクができる、というものです。
ゆっくり攪拌されながら適切な温度（66~67度くらい）まで温められるので、なめらかなホットチョコレートができるのだとか。
チョコレートドリンク用の別売パックは、15種類あります。
私はカカオ分の高いものを好むため「ダーク100%」「ダーク85%」「クラシック70%」が好きそうです。一足早く「ダーク85%」と「クラシック70%」を体験させていただきました。
ミルクにチョコレートがとけこみ、温度もちょうどよく、美味しかったです。
他にもオレンジ、ジンジャー、バニラ&ホワイト、カフェラテ、ソルトキャラメル、ミントなどフレーバーは様々。
拝見したところ、お手入れがラクそうなシンプルなポット。
ホットチョコレートを鍋で作るときに必要な、鍋を丁寧にかき回しつづける作業をしなくていいのが、ラクそうだと思いました。
チョコレートフレークのアップ
１袋250円のサックの中身は、チョコレートフレーク（刻んだチョコレート）。私などは即座に「別のうちにあるチョコレートを刻んで代用できないか」と考えてしまうんですが、ひっそり、後日、試したいと思っています。お水でも美味しく作れるそうです。
イギリスで、ホットチョコレートは日本以上にポピュラーです。
イギリス国内では「ベルベタイザー」が、すでにのべ15万台販売されていることからも、それがうかがえますね。
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チョコレートジャーナリスト 市川歩美
