こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
ジャン＝ポール・エヴァンが2020年夏のコレクションを発表しました。今日、7月14日にちなんだ新作です。
ジャン＝ポール・エヴァン 2020 夏コレクション
ジャン＝ポール・エヴァンが、8月31日まで、全国のブテイックとオンラインブティックで、「2020 夏コレクション」を販売します。
フランスでは、今日、7月14日は「Le Quatorze Juillet (キャトルズジュイエ）」。フランスの革命記念日を盛大に祝う日です。毎年、夜にはエッフェル塔から花火があがり、パリは華やか。
今年は少しプログラムが変わるそうですが、フランスの建国記念日ともいえるこの日が、盛大に祝われることに変わりはなし。
ジャン＝ポール・エヴァンの夏の新作は、美しいエッフェル塔を背景に、パリの空を染める花火をイメージして味わいたいショコラです。
「エタンセル ルージュ」「エタンセル ジョーヌ」に注目！
新作が２種類入ったコフレが、４〜19個入りまで販売されています。私が入手したのは10個入り。
この中の黄色いショコラ、赤いショコラが新作です。
・エタンセル ルージュ （赤）
花火をイメージ。フランボワーズのガナッシュとコンフィチュールの2層仕立て。
・エタンセル ジョーヌ （黄色）
花火をイメージ。パッションフルーツのガナッシュとコンフィチュールの2層仕立て。
7月14日のお祝いと花火のイメージをリンクさせて味わって
私は、最初「エタンセル ジョーヌ」を味わって、感動しました……！
久しぶりにはっとするように華やかで、美味しいパッションフルーツのボンボンショコラを味わった気がします。みずみずしいコンフィチュール、パッションフルーツの風味のよさ。ガナッシュとコンフィチュールのバランス、そして素敵なコンセプト。
パリの7月14日のお祝い気分と、ぱっ！と黄色い花火があがったかのような気分をもたらす、かつトロピカルフルーツから夏を感じさせる、素晴らしいボンボンショコラでした。
もちろんフランボワーズも美味、２種であることが一層華やかです。
コロナの影響で、全店閉店を余儀なくされていたパリのジャン＝ポール・エヴァン。ブランドが元気であることが、この味から私に伝わってきました。日本のチョコレートファンに大人気のブランドです。引き続き、応援したいですよね。
さて。
もう一度復習すると、エヴァン氏の夏の新作は今日、7月14日のフランス革命記念日の、華やかなお祝いをイメージして。
パリの空をフランボワーズのように赤く、パッションフルーツのようにイエローに染める、華やかな花火。そして、フランスの国をあげてのお祝い気分をイメージして味わいたい、新作ショコラです。
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チョコレートジャーナリスト 市川歩美
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