こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
６月になって「夏ショコラ」のシーズンですね。お元気ですか？
今日はジャン＝ポール・エヴァンの「ショコラ アペリティフ オ フロマージュ」販売開始のニュースです。
ジャン＝ポール・エヴァンのチーズのチョコレート
パリの有名チョコレートブランド「ジャン＝ポール・エヴァン」の、数あるチョコレートボックスの中でも、私のお気に入り。
チーズを使ったユニークなチョコレートのセットが、全国のジャン=ポール・エヴァン ブティックと、オンラインブティックで、6月1日(月)から30日(火)まで販売されます。
チョコとチーズ？？？
という反応も多いと思いますが、一度固定観念を取り払って召し上がってみてください。スイーツのカテゴリーという考えをはずしてみましょう。ワインがお好きな方なら夏の暑い日に、ワインなどと。
日本では毎年異なる期間限定で販売されますが、今年は今。ぜひこの機会に。
チョコとチーズとスパイス、ナッツのマリアージュ
内容は、ロックフォール、エポワス、ポン レヴェック、シェーヴルの４種をつかった、ボンボンショコラのセットです。
ポイントは、4種のチーズを使い、
- チョコ
- チーズ
- スパイスやナッツ
この３つが一粒にマリアージュさせてあるところ。
「ロックフォール」はくるみ、「エポワス」にはクミン、「ポン レヴェック」にはタイム、「シェーヴル」には四川山椒。個性的なチーズの名前が上がっていますが、チーズの個性を強く出しすぎてはいないので、ご安心を。
夏におすすめのチョコレート！
チョコレートは、カカオ豆からできています。つまりナッツですね。ですからチョコにスパイスやナッツ、さらにはチーズ。ワインに合わないわけがないのです。
ワインといっても色々ですが、チーズがメインなので、合わせるが比較的カンタン。ぜひぜひチャレンジしてください。夏なので、私はシャンパーニュやスパークリングワインをあわせることがあります。
……などと、いっていますが、実は、私は何もあわせないことが多いです。そのままで十分、おいしいからです。
私個人的には、このチョコレートを味わうときは、ドリンクをあわせません。そのまま。だって、美味しいボンボンショコラは、そのままで完成品ですし、その味を満喫したい方だからです。
なので、みなさんも自由に楽しんでください。ワインとあわせても、あわせなくても。難しく考えずお好きなスタイルで。
ジャン＝ポール・エヴァンが、日本にきてよかった
それにしてもうれしかったです。このチョコレートが日本で販売されるというニュース。私は安心しました。
なぜなら、今年6月にパリからこのチョコレートが輸入できた、ということは、ジャン＝ポール・エヴァンのパリが稼働しているということですから。
フランスでの、外出禁止令後、ジャン＝ポール・エヴァンのパリの店舗は全店クローズしました。そしてアトリエでの製造もストップしていました。（東洋経済オンラインの記事にも書きましたが、パリのチョコレート店には厳しい状況でした）
コロナの状況が長引けば、日本でジャン＝ポール・エヴァンの販売がストップしてしまうのでは、と私は考えていました。ジャン＝ポール・エヴァンのボンボンショコラは全てパリからの輸入だからです。
私は３月17日（フランス全土の外出禁止が始まった日）から実は、心配していましたので、このチョコレートが販売されるときいて、よかった、、と思いました。
チョコレート愛好家の中には、リピートしているファンも多いチーズのショコラです。今年は６月中の販売だそうですから、１ヶ月の間に、お楽しみくださいね。
※オンライン販売もありますが、人気のため売り切れていることも多いのでご注意を。
追記
パリで、何度も味わっていますし、何かと思い出深いこのチョコレート。実は昨年秋、私が滞在していたスペインとリアルタイムに繋いで出演したテレビ番組でも、スタジオのみなさんにおすすめしました。
グルメな今田耕司さんが特に気に入ってくださり「これ買うわーー！」と、超リアルにおっしゃってくださいました。またまた嬉しく、楽しい思い出ができました。
