by Ayumi(市川歩美)

タイチロウモリナガから目が離せない!「ショコラブール」のすごさ

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市川歩美
ショコラコーディネーター®/チョコレートジャーナリスト®
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こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

森永製菓のコンセプトショップ「TAICHIRO MORINAGA(タイチロウモリナガ)」から新作「ショコラブール」が5種類登場しました。凝ってます。素晴らしいです!

タイチロウモリナガとは

 

タイチロウモリナガ。

ブランド名は、森永製菓の創業者・森永太一郎氏の名前にちなんでいます。

「タイチロウモリナガ」のお店の場所がわからない、という方のために、公式サイトのSHOPページをリンクします。
https://www.morinaga.co.jp/taichiro/

私がよく行くのは、東京駅のグランスタのショップ。新宿ニュウマンのショップを利用される方も、私のフォロワーさんには多いようです。

「渋谷スクランブルスクエア」にある最新店もおすすめで私も時々伺います。渋谷のお店の魅力は、なんといっても私の愛する「ガトー醤油ショコラ」が限定発売されている、というのがポイントです。

<「ガトー醤油ショコラ」とは?>
ガトーショコラにmキッコーマンの醤油が使われています。キャラメルのような風味が醤油を使うことで現れる、とても美味しいおすすめ。

↓峯岸みなみさんこと、みいちゃんと一緒に「ガトー醤油ショコラ」を味わい、東京FMの生放送で盛り上がった日の様子。

東京FMで峯岸みなみさんと「生」チョコトーク!

タイチロウモリナガの新作「ショコラブール」の素晴らしさ

 

1月中旬に新発売となった「ショコラブール」には、注目しました。

「ガトー醤油ショコラ」と同じくらい凝っていて、他では実現不可能なアイテム。感じ入りました。

*この商品には、森永製菓の小野隆さんが関わっています。小野さんは、実にチョコレートマニアな開発担当者さんです。

「ショコラブール」は5種。(3月14日までの限定販売)

「ラムレーズン」「マシュマロ」「キャラメル」「ルビーカカオ」「カカオグラッセ」が、それぞれ1缶800円税別です。

 

「ショコラブール」は、とても凝ったチョコボール

 

コロコロ丸いチョコレートの粒。

言われたらそういえば、と思うかもしれませんが、森永、といえば、チョコボールですよね。つまり「ショコラブール」は、最新の「チョコボール」。

「森永製菓独自のチョコボール製造技術で」作った商品です。

お馴染みの味は「キャラメル」と「ピーナッツ」ですね。加えてさまざまなバリエーションを作った今回の最新版。こういうものを作れる技術を持つ会社であることが、この商品に現れています。

 

カカオ豆をまるごと一粒チョココーティング「カカオグラッセ」

 

‪5種類全部細かく紹介したいところですが、読者が特に興味を持ちそうな、こちらをご紹介します。「カカオグラッセ」です。

まるごと1粒のカカオをチョコレートコーティング。手が込んでいます。

カットしたものが右。
一見、アマンドショコラのようで、ローストしたカカオのチョココーティングです。

味わって驚くのは、やわらかいことです。
たいていこういうタイプは、カリっと固いのですが、なんというか、甘納豆みたいです。

そこで考えてみましょう。

カカオ豆と甘納豆。
あっ、そういえば両方、豆ですか??

はい、そうです。私の中で繋がったのは「豆つながり」です。

食感は、甘納豆のよう、が近い表現になります。固めのマロングラッセの食感、ともいええそうです。「あっ、だからカカオグラッセという名前なんですか」と気づいた方もいらっしゃるかも?(私も食べているうちに名前とリンクしたひとり)。

カカオに1週間かけてゆっくり糖を染み込ませ(でもそんなに甘くないです)やわらかく加工しています。

*Ayumi流「カカオグラッセ」の食べ方
オリーブオイルとゲランドの塩をちょっとつけていただくと驚くほど美味です。試してみてください。

カカオグラッセは、トーゴの女性を支援している

 

カカオグラッセの中の「丸ごと一粒のカカオ」に注目してください。

これらは、カカオ生産国「トーゴ」の女性が、ローストし、丁寧に皮をむいて仕上げたものです。

カカオをローストした後、皮を剥くのは手間のかかる作業。一粒の形を残して皮をとるのは手作業以外は難しい。

トーゴで手剥きされたカカオを、森永が通常よりも高額で買い取り、それにより、トーゴの働く女性を支える。そういう流れを森永が作ることで、私たちはこの商品を買うことで、社会支援できるのです。素晴らしいことです。

手のひらサイズの、カカオモチーフの缶。小物入れに再利用しましょう。

1缶800円(税別)で、3月14日まで販売されています。

他の種類について簡単に

 

・ラムレーズン=レーズンサンドのような風味。体験してほしいです。美味しいですよ。
・ルビーカカオ=ルビーチョコレートとカカオパルプを使いフルーティに仕上げています。
・マシュマロ=食べるエンゼルパイのよう。エンゼルパイがチョコボールに変身?
・キャラメル。これだけ食感カリッ。キャラメルといえば森永ですよね。

詳細はこちら→ https://www.morinaga.co.jp/taichiro/
すべて、おすすめです。

text チョコレートジャーナリスト  市川歩美

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市川歩美
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