by Ayumi(市川歩美)

ジャック・ジュナン(パリ)最新情報ーサロンをクローズ・アイスクリームを販売

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パリのチョコレート専門店、Jacques Genin(ジャック・ジュナン)のサロンスペースがクローズし、現在はアイスクリームを販売するスペースになっています。

ジャック・ジュナンとは?

こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

ジャック・ジュナンは、パリ3区にあるチョコレート専門店です。2008年にショップをオープン。ジャック・ジュナン、とは、ブランド名でもあり、シェフの名前でもあります。

詳細はオフィシャルサイト参照 ジャック・ジュナン

マレ地区にあるブティックはエレガントで美しく、私はパリへ行くたび、時間があれば足を運びます。

正方形に統一されたボンボンショコラ、あの美味しいキャラメル、パートドフリュイ。

クールな金属性のケース、ショーケースの美しさ、広い店内、螺旋階段、ゴージャスにたっぷり飾られた花々。季節のディスプレイ。

オープンした頃から出かけているので、この場所を訪れるのが、私の癒しのようになっている気がします。

ジャック・ジュナン、サロンスペースをクローズ

 

まず、ジャック・ジュナンのショップ自体はありますから、安心してくださいね。

奥にあったサロンスペースだけが、2019年5月半ばにクローズしている、ということです。

このことを知ったのは、2019年5月末。パリで、いつものようにお店へ立ち寄り、あれ?サロンが閉まってる、と気づいたのです。

ショップのスタッフさんに尋ねると

「先日クローズしたばかりです。ショップがオープンして10年たちましたから。新しくペストリーなどを販売する場所にする予定ですが、まだ詳しくは決まっていないんです」というニュアンス。

えーー、そーなのーー??となりました。

いかがでしょう、みなさん。読者の中には、サロンへお出かけになった方が多いはず。

私は、このサロンで、何人もの日本人の方にお会いしてますし「あゆみさん」と声をかけられたことまであるし。

「あのう、私、ガトー全部たべられないので、はんぶんいかがですか?」とお声をかけていただき、初めてお会いした方とシェアしたこともあるし(その方とは共通のショコラ好きな知人がいたとか何かで盛り上がった記憶があります。随分前でぼんやりですけど)

サロンには、大抵1組は、日本人らしき方がいて、ショコラショやミルフィユを楽しんでいました。私は、あの空間にしばらくたたずむのが、なんとなく心地よくて、好きでした。

 

しばらくはアイスクリームを提供するスペースに

 

サロンスペースは、5月末には、パーテーションで仕切られ、何もありませんでしたが、先日(2019年10月末)は、アイスクリームを販売するスペースになっていました。

11月なかばくらいまでアイスクリームを販売予定で、その後は未定だそう。折角なので、アイスクリームをオーダー。

マシンを使ってその場で作ってくれるので、少し時間がかかりますが、出来立てのアイスクリーム、ソルベを味わえます。私はショコラと、りんごのソルベをダブルでオーダー。

美味!

ショコラとあわせ、りんごのソルベを選んだ理由は、スタッフの可愛らしい女性が「すごく美味しいからぜったいおすすめ」とリコメンドしてくれたからです。

そういわれたらそうするよね、とオーダー。大正解でした。

カップかコーンか選べます。

ジャック・ジュナンシェフと

 

私が伺った日は、ジャック・ジュナンシェフがサロンだった空間にいらして、みずからインテリアに手を加え、スタッフに指示されていました。

私がアイスクリームを食べていると、そばにいらっしゃって「お味はいかがですか?」と、そっと私の手をとり、握手してくださいました。

帰りぎわにも私を見つけ「オーボワ(さよなら)」とウィンクしてくださったり。うれしかったです。

アイスを食べたあとで記念に

 

ちょっと違う話ですが。

私はこの日、ジャック・ジュナンへ行き、シェフにお会いするちょっと前までベルギーにいました。ベルギーのショコラもとても魅力的ですが、この店に来て、ベルギーとパリのショコラの違いがとすとんと腑に落ちました。

移動した直後だったので比較しやすかったわけです。それについては、また別の場所で、お話しますね。

text チョコレートジャーナリスト 市川歩美

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