2025年6月4日、エコール・ヴァローナ東京で、第20回クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー日本国内予選の一次審査（書類及び試食）が行われました。
厳正な審査が行われ、7月23日に二次審査（決勝）に挑んだのは以下の方々です。二次審査の結果（日本代表選手の発表）は、7月24日に公表されます。
A部門（五十音順）
- 阿部 淳一（ケーキハウスツマガリ）
- 小野瀬 遵（パティスリーエチエンヌ）
- 門松 耕平（帝国ホテル大阪）
- 菊地 賢一（パティスリーレザネフォール）
- 染谷 直哉（パティスリー・ラ・ローズジャポネ）
- 永宗 喜昭（二葉総合学園 吉祥寺二葉製菓専門職学校）
- 中村 祥輝（帝国ホテル）
- 原 惇也（EISENDO）
- 丸山 菜月（帝国ホテル）
B部門（五十音順）
- 飯岡 奈々（グルメ和光）
- 大久保 俊輔（クラブハリエ）
- 大武 亮太（西鉄ホテルズ）
- 川野 圭一（名古屋東急ホテル）
- 北西 大輔（パティスリーラヴィアンレーヴ）
- 津田 励祐（grains de vanille）
- 樋口 勇希（ボンフォートヴォロンテ）
C部門（五十音順）
- 朝日 拓也（ザ・プリンス パークタワー東京）
- 片岡 孝二（クラブハリエ）
- 岸本 拓也（ブライド・トゥー・ビー）
- 谷口 正人（クラブハリエ）
- 長谷川 郷（帝国ホテル東京）
- 肥田野 雄紀（アリエッタ デル ジェラート）
- 正木 辰宜（PATISSERIE MASAKI）
- 松岡 誠也（elTilt Tokyo Lab）
結果が分かり次第、チョコレートジャーナルでお知らせします。
ジャーナリスト／市川歩美
