by Ayumi(市川歩美)

ショコラティエ ヤスヒロ セノについて(神戸のチョコレート店)

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市川歩美
ショコラコーディネーター®/チョコレートジャーナリスト®
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神戸のチョコレート専門店「ショコラティエ ヤスヒロ セノ」について。基本情報を入れた記事とともに紹介します。

ショコラティエ ヤスヒロ セノについて書いた市川記事

こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

おいしいマルシェというサイトで、日本のチョコレート専門店を紹介する連載を担当しています。2010年にオープンしたチョコレート専門店「ショコラティエ ヤスヒロ セノ」の、ブランドの基本情報を入れた記事をリンクしますね。

以下、クリック↓

ショコラティエ本人が「おいしい」にこだわり手作りー(神戸 三ノ宮 ショコラティエ ヤスヒロ セノ)/人気の日本発チョコ専門店 vol.13

(おいしいマルシェ text 市川歩美)

ショコラティエ ヤスヒロ セノへのアクセス

JR「三ノ宮」駅から徒歩10分ほどです。私は、東京を拠点にしているので、神戸の地理に疎いのですが、Googleマップ片手に辿り着きました。JR「三ノ宮」駅から徒歩10分ほどです。

海外の街角にたたずむ小さなチョコレートショップのようで、ときめくんですよー私はこういうお店が。知らない街を歩いてチョコレートショップに「辿り着く」。私はこの感覚が大好きなんです。

ただ。関西、神戸に明るい方以外は、ちょっと迷うかもしれないので、私の反省点を明記しておきます。

  • 私は三ノ宮駅の反対側にステイしていました。簡単に歩けるよね〜と思って歩き始めたら、結構時間がかかった。(キャリーバッグをひいて小雨が降っていてしかもGoogleマップ片手に、は結構大変だった!)
  • 帰りに瀬野さんに「このあとラヴニューとカファレルに行きたいんですけど歩けますよねー」と呑気に伝えたら(チョコレートファンなら考えそうなことでしょ?)「いやー絶対やめたほうがいいです。キャリーバッグ持って傘さして行くのはハードすぎ。タクシーにしてください」と強くアドバイスを受けた。(実際絶対やめたほうがよかった・でも超身軽ならいいかも)

といったところでしょうか。
地図で近く見えようとも、坂が多いことを認識してなかったのも反省〜。

「割れザクッ抹茶」や「ポキポキさん」

瀬野さんのボンボンショコラの美味しさ。いやー、現地で食べて感じ入りましたが、レベルが高いです。ご自身で気持ちを込めて作っている、というのがよくわかります。

ボンボンショコラについては、改めてそれだけで記事にしたい位なので、ここでは意外と知られていない、カジュアルなチョコレートについて。

本格的な抹茶を使った「割れチョコ」(われザクッ抹茶)は、抹茶の風味がよく、そして濃く、私はすごく気に入りました。「南山園で、オリジナルの抹茶を作ってくれたんですよ」(瀬野さん)食感がよくなるよう薄いチョコレートに。クランチを入れてさくさく食感を出しているのもポイント。

ショコラオレ、もあります。どちらも好き。
さらに。チョコレートじゃないけど美味しい!

「ポキポキさん」。(販売時期を確認してくださいね)
これねー、美味しいんですよ、、写真に説明があるとおりです。軽くて、キャラメルの香りが香ばしくて。ご近所の方にも人気だそう。

それにしてもうれしい。お店の奥にあるアトリエで、瀬野さんが一人でチョコレートを作っているのです。「美味しくなくなったら意味がない」。うれしいですね。ああ、うれしいなぁ。

実は私は、かなり瀬野さんとお話が盛り上がりました。共感することが多かったのです。
ぜひチョコレートを愛するみなさんに、神戸でこのチョコレートに出会っていただきたい。

催事は出会いのきっかけとしてよいけれど、やっぱり拠点・本店で買うのがいちばんだな、と思うのは、こんなお店を訪れたときです。

ショコラティエ ヤスヒロ セノ

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