ラ・メゾン・デュ・ショコラがハロウィーンコレクションを発表

ラ・メゾン・デュ・ショコラが今年2019年、ハロウィーンコレクションを発表しました。私の記憶では、メゾンでハロウィーン、久しぶりです。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ期間限定・ハロウィーンのシュークリーム

こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。すでに販売中のハロウィーンメニューを、青山店でいただいてまいりました。

まずシュークリーム、なのですが、私、ラ・メゾン・デュ・ショコラのシュークリーム、すごく好きなんです。

あのシュークリームの中にシュークリームが入っている構造が。

▲「シュー ハロウィーン」750円（税込）

シューは、期間限定で何度か店舗限定で販売されていましたね。

今回は、プレーンのシュー生地、中にはチョコレートのクリームとチョコレートのシャンティ。中に小さいシューが入っていて、その中にチョコクリーム。（シューの中にまたシュー。マトリョーシカ的な？）上にダークチョコレートのコウモリのデコレーション。コウモリのチョコがシューにのったのは、今回が初です。

ハロウィーン限定ブシェが、思ったより大きい！

プレスリリースや記事を見ていてもね。実際、わからないものなのですよ・・・わかったつもりでも。

▲「ブシェ ハロウィーン」　4500円（税別）

……とわかっていても、驚きました。思ったより大きい！

プレスリリースやプレスリリースを元に作成された記事の写真＝サイズ感がわかりません。さらっと知った気でいませんか？みなさん。

ボンボンではなく、このアイテムは、ブシェです。（ブシェとは）→市川歩美監修です。サロン・デュ・ショコラのチョコレート用語集を参照してください。

約５センチ四方の正方形で、厚み1.2センチくらい。

２種の詳細は

• グレンダンテル（サクサク食感のクレープダンテル入り）
• パンプキン（かぼちゃの種入ダークプラリネ）※「ビヤンネートル」の１本のローストしたカボチャの種＆アーモンドのプラリネをダークチョコので包んだ「グレン ドゥ クルジュ」のブシェタイプのものと考えてください。

ラ・メゾン・デュ・ショコラのハロウィンのかぼちゃチョコ

かぼちゃの形のチョコレート製のオブジェ的チョコレートも２種登場。

▲「ムーラージュ ハロウィーン レ」「ムーラージュ ハロウィーン ノアール」

ミルクチョコ、ダークチョコで作られたかぼちゃの中には

• アマンダス（ミルクチョコ、ダークチョコーコーティングされた、アーモンド）
• アヴェリナス（ミルクチョコ、ダークチョコーコーティングされた、ヘーゼルナッツ）が、入っています。

入っています。

まだ中身は、確かめていません。こういうタイプ、私はしばらく見つめてしまって、なかなか食べないんです。いただいたらまたご報告します。

ラ・メゾン・デュ・ショコラは、ご存知の通りパリ発です。
フランスではあまりハロウィーンが一般的ではないのですが、このブランドはNYにショップがあります。ブランドのご担当者さまからお聞きした話によると、ハロウィーンコレクションはアメリカで大きな需要があります。また近年日本でもハロウィーンが盛り上がりを見せていることから、久しぶりのハロウィーンコレクションを展開することとなったそうです。