by Ayumi(市川歩美)

ラ・メゾン・デュ・ショコラがハロウィーンコレクションを発表

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こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

ラ・メゾン・デュ・ショコラが今年2019年、ハロウィーンコレクションを発表しました。私の記憶では、メゾンでハロウィーン、久しぶりです。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ期間限定・ハロウィーンのシュークリーム

 

販売中のハロウィーンメニューを、青山店でいただきました。

まずシュークリームです。私は、ラ・メゾン・デュ・ショコラのシュークリームがとても好きです。

あの「シュークリームの中にシュークリーム」な、構造が。

▲「シュー ハロウィーン」750円(税込)

これまでに何度か、期間限定、店舗限定で販売されていましたのでご存知の方もいらっしゃるでしょう。

今回は、プレーンのシュー生地、中にはチョコレートのクリームとチョコレートのシャンティ。中に小さいシューが入っていて、中にチョコクリーム。(シューの中にまたシュー、マトリョーシカ的な?)

上にダークチョコレートのコウモリのデコレーション。コウモリのチョコがシューにのっているのは、今回初です。

ハロウィーン限定ブシェが、思ったより大きい

 

続いてこちら。プレスリリースや記事からでは、実際のところ、わからないものなのだな、と感じるのがこちら。

▲「ブシェ ハロウィーン」 4500円(税別)

驚きました。思ったより大きい!

私はかねがね思っていましたが、プレスリリースやプレスリリースからは、実際のところをタッチしきれません。例をあげれば、記事の写真はサイズ感がとてもわかりづらいです。

写真では分かりづらいかもしれませんが、これはボンボンではなく、ブシェです。(ブシェとは)→市川歩美監修です。サロン・デュ・ショコラのチョコレート用語集を参照してください。

約5センチ四方の正方形で、厚み1.2センチくらい。とても大きいのです。

2種の詳細は

  • グレンダンテル(サクサク食感のクレープダンテル入り)
  • パンプキン(かぼちゃの種入ダークプラリネ)※「ビヤンネートル」の1本のローストしたカボチャの種&アーモンドのプラリネをダークチョコので包んだ「グレン ドゥ クルジュ」のブシェタイプのものという感じ

ラ・メゾン・デュ・ショコラのハロウィンのかぼちゃチョコ

 

さらに、かぼちゃの形のチョコレート製のオブジェ的チョコレートも2種登場。

▲「ムーラージュ ハロウィーン レ」「ムーラージュ ハロウィーン ノアール」

ミルクチョコ、ダークチョコで作られたかぼちゃの中には

  • アマンダス(ミルクチョコ、ダークチョコーコーティングされた、アーモンド)
  • アヴェリナス(ミルクチョコ、ダークチョコーコーティングされた、ヘーゼルナッツ)が、入っています。

まだ中身は、確かめていません。しばらく見つめてしまって、なかなか食べられないので、いただいたらまたご報告します。

ラ・メゾン・デュ・ショコラは、ご存知の通りパリ発です。
フランスではあまりハロウィーンが一般的ではないのですが、ブランドのご担当者さまにお聞きしたところ、ハロウィーンコレクションはアメリカで大きな需要があります。

ラ・メゾン・デュ・ショコラはニューヨークにもショップがあり、近年日本でもハロウィーンが盛り上がりを見せていることから、久しぶりのハロウィーンコレクションを展開することとなったそうです。

ラ・メゾン・デュ・ショコラの提案するおいしいハロウィーンを楽しみましょう。

text チョコレートジャーナリスト  市川歩美

 

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