「セブンプレミアム　チョコレート氷」は暑い夏にぴったり！

2023年8月2日

URLをコピーしました！

【The Chocolate Journal チョコレートニュース＆レポート】by Chie Araki

夏も真っ盛り。各社から続々とアイスが発売される季節になりました。

株式会社セブン-イレブン・ジャパンでは、2023年7月18日から「チョコレート氷」を販売開始しました。製造は「ガリガリ君」でお馴染みの赤城乳業で、セブンプレミアム商品です。私（荒木）が実食してレポートします。

氷の粒が細かく、ふわふわ

こちらの商品は、冷凍・アイスコーナーにあります。

1枚の蓋をペリッとめくり、表面を見ると微細な粒ですので、チョコレート「氷」というより、「アイスクリームでは？」と思うほどのなめらかさです。

ただ、スプーンを入れる時のシャリっとした音、口に入れた時のふわふわっとした食感で「氷だ！」と実感します。

変化する食感に驚き

氷にはチョコチップが混ぜ込まれており、ポリポリとした食感。さらに食べ進めていくと、ところどころに生チョコソースが注入されているので、溶けるとトロ〜リ、濃く甘いチョコの風味がプラスされます。

生チョコソースはもったりしていますが、全体量として氷の割合が多いので、後味はさっぱりです。溶け具合によって、食感が徐々に変わり、香りが強くなっていきます。

単なるかき氷とも、「クーリッシュ」や「爽」のような微細氷が混ぜ込まれたアイスとも違う、独特のオリジナル食感が「チョコレート氷」で感じられて驚きました。

種類はラクトアイス

アイスクリームには、乳成分の量によって種類別名称が、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、氷菓と分かれます。

この「チョコレート氷」はラクトアイスですので、乳固形分が3.0%以上入っています。そのためか、かき氷ならではの爽やかな食感がありつつも、クリーミーさや濃厚に香るチョコレートを楽しめます。

今、流行りの進化系かき氷のような、スイーツに近い印象を受けました。コンビニで気軽に、凝ったスイーツ系かき氷を購入できるのは、うれしい限りです。