【The Chocolate Journal チョコレートニュース】
こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
ル・ショコラ・アラン・デュカスが、今月、全店舗とオンラインブティックで、新フレーバーのマカロンの販売を開始しました。
マカロンの新フレーバー
ル・ショコラ・アラン・デュカスが厳選したカカオを使ったマカロン。カカオの香りと個性をしっかりと楽しめる点が人気です。
新ブレーバーはインド産カカオ75%、ホンジュラス産カカオ75%、エクアドル産カカオ75%です。
画像：ル・ショコラ・アラン・デュカス
それぞれを味わうごとに風味が異なり、カカオ産地別の個性がわかるマカロン。デザインは、ライン入りはエクアドル 75%（ナショナル アリバ）、無柄はインド 75%（トリニタリオ アメロナド）、もうひとつがホンジュラス 75%（トリニタリオ マヤンレッド）です。
生地はしっとり、ふんわり。中には風味のよいガナッシュがたっぷり入っています。ル・ショコラ・アラン・デュカスのマカロンは大きめサイズ。
半分にカットしても食べ応えがあるほどで、上質なチョコレートをじっくりと堪能できるのが魅力です。
ボックスもスタイリッシュ
画像：市川歩美
ロゴ入りのギフトボックスがスタイリッシュ。持ちやすい手提げ型で、プレゼントに最適です。
以前、ペルー産カカオ、マダガスカル産カカオのマカロンの販売がありましたが、今回は新たに3産地のカカオが登場。ファンの方は自分用にもぜひ。
INFO
「マカロン ショコラ 3個入り（インド・ホンジュラス・エクアドル）」
オンラインブティックで9月4日から、直営店で9月9日から販売
オンラインブティックはこちら
2268円（3個入り） 4320円（6個入り）
【The Chocolate Journal チョコレートニュース】
text チョコレートジャーナリスト 市川歩美美
