by Ayumi(市川歩美)

ル・ショコラ・アラン・デュカスの焼き菓子 ガトー・ド・ヴォワヤージュ

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こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートを使った焼き菓子「ガトー・ド・ヴォワヤージュ」を、「おいしいマルシェ」の連載でご紹介しました。

ル・ショコラ・アラン・デュカス 日本限定の焼き菓子

 

パリ発、フランス料理の巨匠、アラン・デュカスによるチョコレート専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」。日本初のブティックは2018年3月26日(月)に、東京・日本橋にオープンしました。

カカオの個性を最大限に引き出した自家製チョコレートに定評があるこのブランドは、日本限定で焼き菓子を販売しています。それが「ガトー・ド・ヴォワヤージュ」。

カカオを生かしたチョコレートの焼き菓子セットで、ギフトにおすすめしたいアイテムです。

市川歩美の連載記事はこちら↓

フランス料理の巨匠による、チョコレートの焼き菓子/ギフトにしたい人気のチョコ vol.2

ル・ショコラ・アラン・デュカス 焼き菓子の内容は?

「サブレ・ショコラ ・ヴァニーユ」
バニラが香るサクっとした食感のチョコレートのサブレ

「クッキー・オ・レザン」
チョコレートとレーズンの調和を楽しめるクッキー

「ビスキュイ・サシェ」
アーモンドが香るしっとりとしたビスキュイ

「ケーク・トゥ・ショコ」
チョコレートの風味を堪能できるケーク

「ブラウニー・ノワドペカン」
ピーカンナッツがチョコレートとベストマッチしたブラウニー

「フィナンシェ・ノワゼット」
ヘーゼルナッツの香り豊かなフィナンシェ

私はブラウニー・ノワドペカンとフィナンシェ・ノワゼットが特に気に入っています。テイスティング、なんて固く考えず、ぱくっと片手で。

焼き菓子なので、気軽に味わえていいです。おいしいね、私はこれが好き、なんて(プロや研究家さんでないかぎり)分析しないでいただくのがおいしいと思います。

シックなパッケージは男性やスタイリッシュな方へ

 

ル・ショコラ・アラン・デュカスの魅力は、シックなパッケージデザインにもあります。

男性や、センスのよい、クリエイティブな方へのギフトにも。

タブレットやボンボンショコラより、おやつっぽく気軽に味わえるギフトで、高級感がほしいときに、ぴったりです。日本ならではのル・ショコラ・アラン・デュカスの形が、ガトー・ド・ヴォワヤージュです。

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チョコレートジャーナリスト  市川歩美

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