こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。今日はチョコレートジャーナリストの日々、としてお届けしますね。
ひやしんすという保冷剤
いきなりですが、あなたは「ひやしんす」という保冷剤に出会ったことはありますか。私が初めて出会ったのは、2021年のでした。一気に体の力がゆるーんとぬけた記憶が、今もよみがえります。
上にリンクしたのは、当時のTwitterです。62人のいいねしてくださった皆さんありがとうございました！berry chocolatさん、さつたにかなこさん。コメントをありがとうございます。和みますよねえ、ほんとに。
滝田製氷さん
するとほどなく先日、またこのひやしんすに再会してしまったのです。こうなると気になり、ジャーナリストの職業病なのでしょう、調べました。
製造元は滝田製氷でした。札幌に本社があります。札幌なのね、福岡支店もあるのか、などとサイトを読みました。ちょっと感動。
昭和60年から保冷剤・氷・保冷容器の販売卸業務を行っております。開業より37年あまり経ち世の中も随分様変わりしておりますが、食品等の運搬にはいまだに氷や保冷剤が欠かせない存在です。今後も食品の安全運送に携わる身として業務に励んでまいる所存でございます。
滝田製氷 公式サイトから引用
頭が下がります。
チョコレートにとって夏場、保冷剤はなくてはならない存在です。チョコレートが溶けないのは保冷剤のおかげ。多分いま日本中のチョコレートファンが、深く頷いているはずです。
保冷剤は夏チョコを支える縁の下の力持ちです。チョコレートの大切な友達なんですよ。 ありがとう保冷剤、ありがとうひやしんす！私は声を大にして言いたい。
ごまさばを冷やしていた
ところでなぜ今、私がこうして「ひやしんす」のことをチョコレートジャーナルに書いているか。どう再会したのか。発端は、パスカル・ル・ガックのパフェの食べ方記事で登場した、私のアシスト担当Kさん（通称：クロネコさん）が、私に、博多のお土産をくれたことです。
それが福岡名物・胡麻鯖（ごまさば）で、そしてその胡麻鯖をしっかり冷やしていたのが「ひやしんす」です。アシスト担当のクロネコさんがくれたお土産が、ひやしんすとの再会となりました。
私はひやしんすがチョコレートだけでなく、胡麻鯖と一緒にいたことにも感動しました。いろいろなところで、ひやしんすは頑張って仕事をしているのだなと。
クロネコさんとの会話
福岡からもどったクロネコさんと私の会話の再現。
アシスト担当クロネコあゆみさん、ただいま。博多のお土産です。味が濃いめでごはんのおかずにするとおいしいですよ。
Ayumi博多の胡麻鯖？おいしそう。うれしいです〜
アシスト担当クロネコ海苔をかけてもおいしいんですよ。どうぞ！
Ayumiありがとうございます。くろねこさんやさしいなぁ（といいながら受け取った包みを開封）わ、ひやしんすだ！！！
アシスト担当クロネコひやしんす？？？？？
胡麻鯖だけでなく「保冷剤」に大きく反応する私に、そっちですかという表情のクロネコさん。しかし事情を話すとへえぇ、面白い名前ですよね、などと興味をもっていました。
製造元の滝田製氷の公式サイトによると、福岡支社があります。だから福岡名物をしっかりと保冷しているのでしょうかめ、チョコだけでなく、福岡名物を冷やすひやしんすでした。
そんなわけで、私のフォロワーさんや、意外とチョコレート関係者のみなさんの間で知られ始めている「ひやしんす」。気になる方は、アマゾンでも買えますのでどうぞ。
クールパック ひやしんす （Amazon）
（36個入りなので、明らかに業務用、チョコレートを売る仕事などの方のみ、どうぞ！）
またいつかひやしんすに会う日を楽しみに。
ひやしんすは、私の友だちのチョコレートの友だち。捨てずに冷凍庫いれてあります。この夏も暑いですね。みなさん、元気に夏をのりこえましょう。
text チョコレートジャーナリスト 市川歩美
