【The Chocolate Journal チョコレートニュース＆レポート】by Chie Araki
ドーナツ専門店として、全国で展開しているミスタードーナツ。
日本では、1971年に第1号店が誕生し「いいことあるぞ Mister Donut（ミスタードーナツ）」というフレーズでもお馴染みです。
「フレンチクルーラー」や「オールドファッション」など定番商品は多数ありますが、今回は期間限定、チョコレートにちなんだ新商品をご紹介します。
その名も「大人のポン・デ・ショコラ 濃厚生チョコレート」、「大人のポン・デ・ショコラ 濃厚キャラメル」。株式会社ダスキンが運営するミスタードーナツで、2022年12月26日に発売開始しました。
インパクト大！ 濃厚生チョコレート
「大人のポン・デ・ショコラ 濃厚生チョコレート」はヘーゼルナッツの風味を加えた、もちもちショコラ生地に、ビターなチョコレートをコーティング。さらに角切りの生チョコが上にいくつもトッピングされ、ココアパウダーがかかっているというインパクト大の見た目です。
私（荒木）も食べてみました。生地はふんわりとして甘く、生チョコもすぐ口どけ甘さが広がりますが、ココアパウダーがビターなため、濃厚ですがしつこくありません。印象に残るのは、独特のもっちもちな食感。
広報の方にお聞きしたところ、今回は‟濃厚な味わい“がテーマだったため、検証を長期間重ね、このデコレーション方法になったそうです。ポン・デ・ショコラ生地1玉に対し、2粒を目安にトッピングすることで、どこから食べても生チョコを感じられるように工夫されています。そして、ドーナツにしっかりと付着（トッピング）しやすいものを選定しているなど、細部へのこだわりを感じます。
濃厚キャラメルは相性を重視
白が映える「大人のポン・デ・ショコラ 濃厚キャラメル」。
この商品のために開発されたキャラメルクリームは、ポン・デ・ショコラ生地に合うよう吟味されました。そして、濃厚に感じつつ、くどくない甘味・塩味の調整や、サンドする分量を何度も試作を繰り返しました。
落ち着いたキャラメルクリームの味わいと、半分ディップされたホワイトチョコ、ドーナツシュガーによって、やさしい甘みが広がります。憎いのがパリパリしたトッピングのアーモンドスライス。見た目も華やかで、食感もプラスされます。
発売から20年を迎える「ポン・デ・リング」
この2種類のベースとなっている「ポン・デ・リング」は、2003年に発売されました。もちもち食感と、丸を8つ円形につなげた花型が特徴です。
2004年には、ポン・デ・リングのオリジナルキャラクターとして、ポン・デ・ライオンと仲間たちが登場。2020年にも生地の改良がありました。アップデートを繰り返して、今では人気No.1の商品です。
ポン・デ・リング
今回ご紹介しているのは、今しか食べられない「ポン・デ・ショコラ」シリーズ。1月11日から「misdo meets Toshi Yoroizuka ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ」の販売も始まりました。
売り切れが心配、行列に並ぶことを悩む方は、ミスドネットオーダーの活用もおすすめです。日時を指定し、事前決済ですので、レジに並ばず受け取れます。
この機会に、ぜひミスタードーナツショップへ！期間限定商品を味わい尽くしましょう。
＜INFO＞
「ポン・デ・ショコラ」シリーズ第2弾『大人のポン・デ・ショコラ』
販売期間：2022年12月26日（月）〜2023年2月末（予定）
対象ショップ：ミスタードーナツ全店（一部ショップ除く）
「大人のポン・デ・ショコラ 濃厚生チョコレート」
テイクアウト 194円（税込）
イートイン 198円（税込）
「大人のポン・デ・ショコラ 濃厚キャラメル」
テイクアウト 194円（税込）
イートイン 198円（税込）
【The Chocolate Journal チョコレートニュース＆レポート】text：荒木千衣
