こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
カカオ・チョコレート愛好家が注目する、ベルギーのチョコレートブランド「ブノワ・ニアン」が、2021年10月27日から11月9日まで、東京都内の百貨店で、ポップアップショップを開きます。
日本にショップがなく、販売は不定期。ポップアップショップ情報は、貴重だと思いますので参考にしてください。
Photo: Keisuke Tanigawa
ブノワ・ニアンとは？
ブノワ・ニアンは、ベルギー発、リエージュを拠点にするチョコレートブランドです。ベルギー国内に５店舗を展開。日本に店舗がなく、バレンタインシーズンなどに、限定発売されます。
ブノワ・ニアンは「カカオ職人」といわれる
特徴は、原料の「カカオ」に強いこだわりを持っていること。
ブノワ・ニアンの真骨頂は、単一畑、単一品種のカカオにこだわったハイクオリティーなビーントゥバーチョコレートです。ニアン氏が自ら産地へ赴き、カカオ豆を選び、ベルギーの工房で、カカオからチョコレートに成形するまでの全プロセスを行います。
また、ブノワ・ニアン氏は、元エンジニア、という経歴の持ち主。３０才までプロのエンジニアで、ガラリとキャリアチェンジし、チョコレートの世界に身を投じました。
シングルオリジン（単一産地）のみならず、さらに細かなシングルファーム（単一農園）のカカオからチョコレートを作ります。
＊参考記事
2021年秋のブノワ・ニアン 出店 スケジュール
西武池袋本店 10月27日（水）〜11月9日（火）
地下１階中央 光の時計口
銀座三越 10月27日（水）〜11月2日（火）
本館地下２階 銀座ステージ
ポップアップショップでは、楽しく、カジュアルなアイテムが新登場し、毎回話題となります。本格派のための定番タブレット等はもちろん、各店、限定アイテム・新作が出揃うので、以下にまとめます。
西武池袋本店 10月27日〜11月9日
焼きたてチョコレートクッキー２種、新フレーバーも
クッキー オ モルソー ド ショコラ（焼きたてクッキー）＊西武池袋店、銀座三越のポップアップで販売 Photo: Keisuke Tanigawa
昨年、初登場してかなりの人気を集めた、焼きたてチョコレートクッキーです。
愛好家の評価が高い「ハシエンダ ビクトリア」（エクアドル産カカオ）のクッキーが初登場、西武池袋店限定です。焼きたてクッキーは、2種類が、同時発売。
＊「クッキー オ モルソー ド ショコラ/ハシエンダ ビクトリア」（新フレーバー）
＊「クッキー オ モルソー ド ショコラ/ラジェド ド オウロ」（昨年人気で再登場）
648円（税込）＊1日90個限定
カカオ違いの焼きたてクッキー、同時に買って２種比べると、違いが面白いはずです。
産地別カカオ５種のおいしいフィナンシェ
「フィナンシェ アソーティモン」5個入り 1755円（税込）＊西武池袋店、銀座三越のポップアップで販売
産地別カカオのフィナンシェ、とても美味しいので、注目してください。初登場時は３種でしたが、現在は５種類も。
＊「フィナンシェ アソーティモン」5個入り 1755円（税込）：産地別カカオのフィナンシェ（マヤンレッド、ラジェド ド オウロ、リオドゥルセ、アンポリカピキィ、ハシエンダ ビクトリア）
1000円台で、5種のカカオ別フィナンシェとは、リーズナブルだと思います。
銀座三越 10月27日〜11月2日
ドミニカ産カカオとピスタチオのチョコクッキー
銀座三越の目玉は、なんといっても「クッキー ガルニ ピスタチオ」。ケーキ仕立てのリッチなチョコクッキーで、作り置きをしない、出来立てです。食感しっとり、カカオの個性が宿っています。
＊「クッキー ガルニ ピスタチオ」（銀座三越初登場 ）864円（税込）＊事前予約販売、１日60個限定
「サンフランシスコ デ マコリス73％」（ドミニカ共和国産カカオ）を使った濃厚なガナッシュに、ピスタチオのプラリネをあわせています。
〈予約も可能〉＊売り切れが続いています
クッキー ガルニは事前予約できます。1日限定50個。銀座三越の予約サイト「クリコ」で、受け取りは、11時〜12時 と 14時〜15時です。
追記：が！大人気で、いきなり予約販売は売り切れ表示ですが、当日、店頭にも数量限定ですが、置いてあります。問い合わせたところ「システム上、期限を決めて〆切としている」そうなので、ぜひ店頭で、スタッフの方に声をかけてみてください。（私はお店で買えました！）
ミニサイズの焼きたてクッキーが新登場！
さらに、必ずチェックすべきおすすめは、２種入りのミニサイズのクッキー。銀座三越初登場の新商品です。
クッキー オ モルソー ド ショコラ ミニ （マヤンレッド・リオドゥルセの2種、2個入りで販売） 648円（税込）＊終日販売 (15時、16時、17時予定)
銀座三越初登場の新商品です。ミニサイズが２種2個入りなので食べ比べに最適。カカオ感がよく出ています。持ち運びしやすいパッケージも便利。おいしく食べ比べてください。
＊クッキー オ モルソー ド ショコラ ミニ（2種×２個入り）￥648(税込)
＊クッキー オ モルソー ド ショコラ ミニ（2種×４個入り）￥1296(税込)
銀座三越では、フィナンシェも買えます。
＊「フィナンシェ アソーティモン」5個入り 1755円（税込）
カカオ産地別、５種のフィナンシェのセット
ボンボンショコラも充実
ブノワ・ニアンのボンボン、オールスターコレクションが登場
「オールスターコレクション」6264円（税込）＊西武池袋店、銀座三越のポップアップで販売
ボンボンショコラのオールスターコレクションが登場！すばらしいです。
＊「オールスターコレクション」6264円（税込）
ブノワ・ニアンのボンボンショコラ、究極のオールスターコレクションです。産地別・単一品種のカカオを使ったガナッシュのボンボン４種をはじめ、フルーツやスパイスがカカオとマリアージュする代表作をいっきに味わえる、14種類入り。個人的には、私はブノワ・ニアンのボンボンショコラが好きなので、必ずゲット、なセットです。
銀座三越では、さらに、
＊ブノワコレクション（日本初登場・限定商品）2646円（税込）
カカオ産地別ガナッシュのボンボンショコラ3種と、アイコニックなピンクとレッドのハート型ボンボンショコラ2種の、ブランドをまず理解したい人のためのセット
＊Wa Collection 1080円（税込）
日本のチョコレートファンに向けて、ブノワ・ニアンが和素材をリスペクトし、自家製チョコレートを使って、特別に仕立てた2粒。「マッチャ オ レ」「ユズ」
などが販売されます。
オンラインでも購入できる
焼きたてクッキーや、クッキーガルニ以外のアイテムは、オンラインでの購入もできます。在庫次第で、売り切れ次第終了とことですが、遠方の方もどうぞ。
秋ですね。心を落ち着けてゆっくり、カカオやチョコレートに向き合うのにふさわしい時期です。スケジュールを参考にして、新しいベルギーチョコレート「ブノワ・ニアン」に出会いを楽しんでください。
text チョコレートジャーナリスト 市川歩美
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