こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
2020年4月から休業していた「アルノー・ラエール」（東京・広尾）が、7月4日に営業再開することが決まりました。
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アルノー・ラエールがリニューアルオープン
シグネチャーのチョコレートケーキ「トゥールーズ・ロートレック」
2018年1月13日（土）に広尾にオープンした「アルノー・ラエール」。しばらくお休みしていましたが、7月4日にリニューアルオープンが決まりました。
７月４日以降もショップのインテリアや、商品は大きく変わらず、これまで同様にガトーやショコラを楽しめます。
ブランド関係者の方によると、今後はブランドを広く展開していくために、コラボレーションなどの活動も予定しているそうです。
アルノー・ラエールとは
アルノー・ラエールをご存じない方のために説明すると、このブランドは、パリを拠点にするパティスリーでありショコラトリーです。
シェフのアルノー・ラエールさんは、パリの老舗パティスリー「ペルティエ」「ダロワイヨ」「フォション」を経て、1997年に独立。
2007年にフランス国家最優秀職人章（M.O.F）を取得している、チョコレートファンの間では有名なシェフです。
パリを訪れると私も、ブティックにたびたび立ち寄ります。
今後と東京・広尾でアルノー・ラエールのショコラやガトーに会えるのは、チョコレートファンには嬉しいニュースです。
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チョコレートジャーナリスト 市川歩美
