ラ・メゾン・デュ・ショコラのイースターは「ウフ アスリート」

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【The Chocolate Journal チョコレートニュース】こんにちは。チョコレートジャーナリスト、コーディネーターの市川歩美です。ラ・メゾン・デュ・ショコラのイースターチョコレートがユニーク。アスリートたちがたまごのチョコレートになって登場です。

目次

アスリートがイースターチョコに!

左「ウフ アスリート レ」 右「ウフ アスリート ノアール」  

2024年のラ・メゾン・デュ・ショコラのイースターコレクションは、オリンピックにちなんでいます。2024年夏にフランス・パリで開催されるスポーツの祭典を祝している、というわけですね。

このチョコたちは、サック・レース(袋に両足を入れてジャンプしながら進む競争)をする、チョコのアスリートたち。チョコのキャンバスバッグをはいているのです。

かわいい!

イースターチョコのアスリート「ウフ アスリート」

左「ウフ アスリート レ」 右「ウフ アスリート ノアール」

アップにすると、一段とかわいい……!

「ウフ アスリート レ」のお顔は、カカオ37%のミルクチョコレート。「ウフ アスリート ノアール」は、56%のダークチョコレートです。

ベースは、ドミニカ共和国産カカオ46%のミルクチョコレート(ピエモンテ産ヘーゼルナッツスプレッドとマダガスカル産バニラ、ローストしキャラメリゼしたクランチーなヘーゼルナッツ入り)。それに、ミルクまたはダークチョコレートのタマゴ型をのせ、デコレーションしています。手やはちまき、目、メダルも全てチョコレートで作られています。

商品名:左「ウフ アスリート レ」 右「ウフ アスリート ノアール」
発売日:2024年3月23日(土)予定
価 格:5,940円(税込)

「ブシェ ウフ」は卵とうさぎのデザイン

お手土産にも可愛いうさぎと卵デザインのチョコレートもあります。

ブシェウフカカウエット:カカオ46%のミルクチョコレートのピーナッツプラリネのブシェ。カカオ56%の薄いダークチョコレートプレートのデコレーション。

ブシェウフノワゼット:カカオ56%のダークチョコレートのヘーゼルナッツプラリネのブシェ。カカオ37%の薄いミルクチョコレートプレートのデコレーション。

昨年好評だったピーナッツバージョンに加え、新作のヘーゼルナッツバージョンも登場しました。フルール・ド・セル入りのプラリネのブシェは、波模様のミルクまたはダークチョコレートコーティングに、イースターラビットのデコレーションプレートがのっています。

商品名:左「ブシェ ウフ カカウエット」 右「ブシェ ウフ ノワゼット」
発売日:2024年3月23日(土)予定
価 格:2,484円(税込)

ラ・メゾン・デュ・ショコラのシェフは、M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)ショコラティエ部門の称号を持つシェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾーさん。毎シーズン、その精巧で遊び心あふれるクリエーションに驚き、とりわけ、私はイースターチョコレートが楽しみです。

ぜひお店でご覧になってみてください。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ

おまけ:ニコラ・クロワゾーシェフとフランスのアトリエにて

ラ・メゾン・デュ・ショコラ(パリ郊外) にてニコラ・クロワゾーシェフと市川歩美(私)(2023年10月)

上の写真は、2023年10月に取材でラ・メゾン・デュ・ショコラのパリ郊外のアトリエへ伺ったときのものです。インタビューのあとに。ニコラ・クロワゾーシェフ専用のお部屋があり、シェフのクリエーションや、チョコレートに関わる美しい器やポットなどのコレクションも拝見しました。

ラ・メゾン・デュ・ショコラのリボンで作ったアートも、クロワゾーシェフによるものです。額縁からとびだしたリボンたちが豪華できれい。私はそれを持っています。

取材した内容は「最高のショコラ2024 サロン・デュ・ショコラガイド」に掲載。みなさん、ご覧になってくださったかな?チョコレートファンが毎年楽しみにする、必読本です。私もお手伝いしています。ぜひ読んでくださいね。

text チョコレートジャーナリスト 市川歩美

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