by Ayumi(市川歩美)

デルレイ本店(アントワープ)を取材しました。東京でシェフに再会。

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市川歩美
ショコラコーディネーター®/チョコレートジャーナリスト®
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こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

デルレイ(DelRey)といえば、アントワープの名店ですね。アントワープへ出かけたことのあるスイーツ・チョコレートファンなら、間違いなく足を運んでいるでしょう。

デルレイ本店(アントワープ)とは?

今年創業70周年を迎えるデルレイ。

DelReyはベルナール・プルートシェフのご一家が大切に守り続けるブランドであり、チョコレート、ペストリーのお店です。

私は10月末に単身アントワープへ赴き、本店を取材、記事を書きました。すでにお読みくださった方が多いと思いますが、記事は↓です。

デルレイ本店(アントワープ)へ行ってきました!

(All About)

記事内に入れなかった写真を、ここでは、いくつかご紹介しますね。

楽しげな感じ、伝わりますか?
ご一家、とても明るいんです。(私、すごく波長があいました・・・)

マダムのアンナさんと私です。

特に波長があった気がするんです・・・。チャーミングで、明るくて、楽しいことがお好き。お話していて、心弾むような方です。

ランチをサロンでご一緒したときも、常にお客さまに目を配り、やさしくご挨拶されていました。笑顔が可愛らしくて上品。DelReyの宝物だと思います。

日本のラインナップとは別に、世界の産地別カカオの風味に特化したボンボンショコラのセットもあります。カカオポッドを思わせるデザインとカラー。

次世代のヤンシェフは、カカオからチョコレートを作る「ビーントゥバー」に興味をお持ちです。

インタビューでは、それがしっかり伝わってきました。ベルギーの老舗も伝統を守りながらも、現代の新しい流れを取り入れています。

チョコレートケーキもたくさんあります。おすすめですよ〜、どれもおいしい。どれがいいかなんて、全部なので、おすすめできない!日本では味わえないので、現地のサロンではぜひいろいろ体験してください。

そして。

10月末にまた会いましょう、とアントワープでお別れして、2月に、私は東京でお二人と再会しました。

うれしい!銀座三越にて。

銀座にお店がオープンした当初から、私はデルレイのことをよーく知っていました。

でも、アントワープへ出かけて、デルレイが驚くほど近く感じられるようになりました。

デルレイは、ダイヤモンド商に携わる方々が世界から集まる老舗。サロンのあの独特の雰囲気は日本では決して体験できず、想像もできないかもしれません。

プルートファミリーにお会いしに、美味しいランチメニューやガトーをいただきに。またアントワープへ出かけたい気持ちです。

<おうちでチョコ>

デルレイのチョコレートは日本のオンラインショップで購入、ご自宅で楽しめます。
オンラインショップはこちらから

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