こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
ラ・メゾン・デュ・ショコラが2023年のイースターコレクションを展開しています。
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2023年イースターはウサギがモチーフ
今年のイースターは、デイジーのお花に囲まれた、キュートなウサギたちがモチーフ。タマゴがモチーフのショコラもあります。
毎年楽しみにしているファンが多い、ラ・メゾン・デュ・ショコラのイースターショコラ。かわいらしさの中に、ニコラ・クロワゾーシェフによる、高い技術が現れています。
かわいいイースターショコラ「ウフ ラパン ノアール」（ダーク）
今年注目のイースターショコラは、かわいい野うさぎモチーフのショコラ。うさぎたちが、いたずらのタイミングを見計らって、かわいらしい顔をのぞかせています。
ウサギのチョコレートは２種類。ひとつは、ビターチョコレートで作られた「ウフ ラパン ノアール」。
フルール・ド・セルを利かせたロースト玄米と、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ入りのクランチーなミルクチョコレートのブシェに、ダークチョコレートをコーティング。茂みをかたどったカカオ56％のダークチョコレートを重ね、ホワイトチョコレートで手や鼻をつけて仕上げています。
【商品名：ウフ ラパン ノアール】
税込価格 : 5,616円
重量：約125g
※配送不可
かわいいイースターショコラ「ウフ ラパン レ」（ミルク）
ミルクチョコレートのウサギもラブリーです。
「ウフ ラパン レ」は、フルール・ド・セルを利かせたロースト玄米と、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ入りのクランチーなミルクチョコレートのブシェにミルクチョコレートをコーティング。茂みをかたどっているのは、カカオ37％のミルクチョコレート、手や鼻は、ホワイトチョコレートです。
【商品名：ウフ ラパン レ】
税込価格 : 5,616円
重量：約125g
※配送不可
イースターエッグ「ウフ デマン」
イースターエッグ「ウフ デマン」はタマゴモチーフのショコラ。
ミルクチョコレートの方の「ウフ デマン レ」はミルクチョコレートの内側に、ブロンドチョコレートの層を重ね、その上にキャラメリゼして細かく砕いたピーカンナッツを敷き詰めています。
ダークチョコレートの「ウフ デマン ノアール」は、ダークチョコレートの内側にミルクチョコレートの層を重ね、その上にローストしたヘーゼルナッツを敷き詰めています。
また、魚や貝を象ったチョコレート「フリチュール」が別添えされています。「ウフ デマン レ」の方にはカカオ40％のミルクチョコレートのフリチュールが16個、「ウフ デマン ノアール」には、カカオ61％のダークチョコレートのフリチュール16個が入り。食べ応えもあります。
【商品名：ウフ デマン レ/ウフ デマン ノアール】
税込価格 : 14,958円
重量：約460g
※配送不可
他にも、今、ラ・メゾン・デュ・ショコラのブティックには、イースターにふさわしいチョコレートが色々と揃っています。今年のイースターは４月９日。春らしく、カラフルで楽しいチョコレートを楽しみましょう。
text チョコレートジャーナリスト 市川歩美
