【The Chocolate Journal チョコレートニュース＆レポート】by Chie Araki
チョコクロ、ブラックサンダー、どちらの商品ファンも見逃せない商品が誕生しました。
株式会社サンマルクカフェと有楽製菓株式会社の二社で共同開発した「ブラックサンダー ザクザクプレミアムチョコクロ」が、サンマルクカフェの店舗にて5月17日（金）より発売中です。
サクサク、ザクザク。印象的な「食感」のハーモニー
今年9月に30周年を迎えるチョコレート菓子「ブラックサンダー」と25周年のサンマルクカフェとのコラボレーション期間限定メニューです。周年のお祝い、というタイミングに初コラボが実現しました。
実際に、私（荒木）も食べてみました。
縦におくと、なんだか稲妻のようにも見えてきませんか？ トッピングは、実際のブラックサンダーでも使用されているココアクッキーとプレーンビスケットです。
一口かむと、プレミアムチョコクロのサクサクとした生地と、その中にはザクザクとしたチョコレートが。印象的な食感のハーモニーが口の中いっぱいに広がります。
チョコがけ前の「ブラックサンダー」、チョコクロ用チョコレートをそれぞれ１本ずつ使用しているので、ボリュームも十分。外側も内側もチョコレート尽くしで濃厚ですが、甘すぎないので１個ペロリと食べられます。
開発にかける思い
今回の商品開発にあたり、大事にされていたのは「ブラックサンダーのザクザク食感や味わいをどういう形で、商品で表現できるのか」ということ。
チョコクロ用チョコレートは、なんとクロワッサン生地にあうように作られたオリジナル。焼き上げても溶けすぎないので、テイクアウトした場合も気軽に温めなおしができます。温めるとチョコレートの香りがフワッとたち、クロワッサン生地のもっちり感も増します。
スリーブや５個入りBOXも、今回のために作成された特別仕様になっていますし、味わいだけでなく、プレミアムチョコクロと、ブラックサンダー、どちらのファンも満足度が高くなるように商品設計されていることが伝わります。
いちおしの組み合わせ
サンマルクの方に「ブラックサンダー ザクザクプレミアムチョコクロ」とイチオシの組み合わせをお聞きしたところ「ブレンドコーヒーとの相性が良く、社内でも好評です」とのことでした。
今回コラボ商品はチョコクロ以外にも「ブラックサンダー ザクザクチョコレートスムージー」、「ブラックサンダー イナズマチョコレートパフェ」もあります。朝ごはんやおやつなど、時間帯や気分によって組み合わせを選んでみるのも楽しいかもしれません。
反響絶大、売り切れの店舗も
「ブラックサンダー ザクザクプレミアムチョコクロ」は、発売後想定以上の反響だったそうで、原材料不足になり、販売を見合わせた一部店舗もあったといいますが、6月15日（土）には販売再開予定です。
上記の３種類のコラボ商品は6月20日（木）までと残り期間もわずかですので、ぜひ気になる方はチェックしてみてください。
＜INFO＞
商品名称：ブラックサンダー ザクザクプレミアムチョコクロ
価格：単品360円（税込）、5個入BOX1,600円（税込）
販売期間：2024年5月17日（金）～2024年6月20日（木）
※店舗により取り扱いがない場合や終売時期が異なる場合があります。
【The Chocolate Journal チョコレートニュース＆レポート】text：荒木千衣
