こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
泉屋東京店とサダハル・アオキ・パリがコラボレーションした、缶入りクッキーが 2023年3月1日に登場。早速味わってみましたので、レポートしますね。
青木シェフが少年の頃大好きだった泉屋のクッキー
泉屋東京店と、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ両店で、順次販売となっているクッキー缶。ハッピーになれますよー、とてもおすすめ。家にあるだけで、気分が明るい私がいます。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリの青木定治シェフは、幼い頃に泉屋東京店の「スペシャル クッキーズ」が大好きだったんですって。
泉屋東京店は、1927年創業、日本で初めてクッキーを販売したことで知られる老舗ですね。そのシグネチャーでもある「スペシャル クッキーズ」に、2001年パリ6区にオープンした「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」のクッキーやコンフィチュールが加わるという、思いもよらなかった出会い、素敵なセットです。
どんな内容？
私も、泉屋さんのクッキー、やっぱり好きなんです。日本の古き良き時代を伝えるおいしいクッキーと、パリの出会い。コラボレーション第一弾の「AOKI＆IZUMIYAコラボ缶」は、上の写真のようなパッケージです。
泉屋東京店の缶が、パリをイメージしたデザインのスリーブに包まれています。
缶のまわりのテープを、ぴーっ、くるくる、ととって、缶をあければこんな感じ。（しあわせすぎる）
泉屋を代表する「スペシャルクッキーズ」に、パティスリー・サダハル・アオキ・パリによるクッキーと、コンフィチュールが加わっています。
泉屋からは、お馴染みの「リング ターツ」、「サボイ フィンガー」（油脂の入らない生地で焼き上げた卵の風味豊かなクッキー）「ピーナッツ クッキー」「ウォルナッツ クッキー」など。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリからは、ソフトな食感の「バター サブレ」や「ディアマン ショコラ」、カラフルな「マカロン クッキー」をはじめ「スペキュロス」も。
コンフィチュールをディップしよう！
ためしてほしいのがこちら！クッキーにパティスリー・サダハル・アオキ・パリのコンフィチュールをディップすることです。
コンフィチュールは、もちろんパティスリー・サダハル・アオキ・パリの軽井沢のアトリエで作られたもの。このフランボワーズのコンフィチュールが、本当にクッキーにあうので味わっていただきたい。
クッキーにのせたり、好きなだけディップできます。私は、「ショコラ クリームフィンガー」にコンフィチュールをディップしていただくのがとても好き。
ショコラコーティングされた「クリームフィンガー」の美味しさが新鮮ですが、さらにコンフィチュールをディップすると、またまたおどろくほど華やかな風味に。
阪急うめだ本店を皮切りに順次販売
販売は、3月１日から、阪急うめだ本店「第6回 クッキーの魅力」を皮切りに、3月22日からは、伊勢丹新宿店で開催される「罪深き誘惑 …お菓子に埋もれる七日間」で。オンラインや店頭で、順次販売がスタート予定です。
「選び抜いた素材で仕立てたお菓子でお客様に喜んで貰いたい」との共通する思いが、コラボレーションにつながったそう。第二弾はケーキだそうで、私は今からわくわく。またレポートしたいです。
INFO
「AOKI＆IZUMIYAコラボ缶」
【価格】4.860円(税込)
【内容】クッキー400ｇ、コンフィチュール45ｇ(サボイ フィンガー・コンフィ チュール フランボワーズ・スプライズ・バター サブレ・ディアマン ショコラ・スペ キュロス・ココナッツ クッキー・リング ターツ・マカロン クッキー・ピーナッツ クッキー・ショコラ クリーム フィンガー・ウォルナッツ クッキー)
【販売店舗】 3月1日～3月13日 阪急うめだ本店9階祝祭広場「第6回 クッキーの魅力」 （7日～13日：サダハル・アオキ・パリブース）
3月22日～3月28日…伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション「罪深き誘惑…お菓子に埋もれる七日間」のサダハル・アオキ・パリブース
text & photo チョコレートジャーナリスト 市川歩美
