フォションホテル京都のリップ型クリスマスケーキ「ビズ ビズ チェリー・シェリー」

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【The Chocolate Journal チョコレートニュース】text チョコレートジャーナリスト  市川歩美

「フォションホテル京都」が、ホテル限定オリジナルクリスマスケーキを発売します。予約受付は11月1日(火)から。フォション・パリのシグネチャーケーキの2022年ノエル限定バージョンも登場します。

 

目次

フォション・パリの唇型クリスマスケーキ

 

「Bisou Bisou Cherry-Chérie(ビズ ビズ チェリー・シェリー)」は、フォション・パリのシグネチャーケーキ「Bisou Bisou (ビズ ビズ)」の2022年ノエル限定バージョンです。

 

Bisou Bisou Cherry-Chérie(ビズ ビズ チェリー・シェリー)

美しい、赤いリップ型のチョコレートケーキです。

チョコレートはフランス・ヴァローナ社のチョコレートを使用。ビスキュイとムースに、ブラックベリー&チェリーのコンポートを重ね合わせています。それを、マダガスカル産ヴァニラビーンズを使用したヴァニラクリームで包み、深みのあるベリーレッドのリップ型に仕上げ、艶やかにゴールドの輝きをまとわせ、グラマラスに。

長さ約18cm、幅約9cmのホールサイズだけでなく、プティサイズもあります

INFO
<商品名>Bisou Bisou Cherry-Chérie(ビズ ビズ チェリー・シェリー)
・ホールサイズ:長さ約18cm×幅約9cm×高さ約7cm / 1台 6,200円(税込)※限定60個販売
・プティサイズ:1個 1,200円(税込)
オンライン予約・他のクリスマスケーキなどの詳細はこちらへ  https://hotelfauchonkyoto.com/

 

フォションとは?

 

フォションは、1886年パリで生まれたブランドです。高級食料品店として、フランスの伝統を保ちつつも、レストラン、ケータリング、カフェ、ブティックで、モダンなガストロノミーを提供しています。

高級パティスリー、マカロン、チョコレート、紅茶などの、多くの食料品は日本でも人気が高く、ピエール・エルメ、クリストフ・ミシャラク、ドミニク・アンセルなど、パティスリー界をけん引する有名シェフを輩出しています。

フォション

フォションホテル京都「ペストリー&ブティック フォション」

「フォションホテル京都」は、日本初・世界で2軒目として開業したホテルです。滞在ゲスト以外でも利用できるのが、「Pâtisserie&Boutique FAUCHON(ペストリー&ブティック フォション)」。

フォションピンクのファサードが印象的なブティックで、フォションの顔ともいうべきスイーツやペストリーが、宝石のようにショーケースに並びます。

フォションホテル京都

【The Chocolate Journal チョコレートニュース】
text チョコレートジャーナリスト  市川歩美

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