by Ayumi(市川歩美)

ザ・リッツ・カールトン京都の朝食 ピエール・エルメ・パリを楽しんで

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市川歩美
ショコラコーディネーター®/チョコレートジャーナリスト®
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こんばんは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。

ザ・リッツ・カールトン京都で私が先日楽しんだ、ピエール・エルメを満喫できる朝食について書きますね。最後にOggi.jp(小学館)の記事も、リンクします。

ザ・リッツ・カールトン東京でピエール・エルメ・パリの朝食を

ザ・リッツ・カールトン京都の朝食は、ピエール・エルメファンならぜひとも。スタッフの方によると、“朝食”を楽しみにして宿泊される方が多いというほどの人気ぶりです。

内容をご紹介しますね。

ピエール・エルメの焼きたてヴィエノワズリ

 

これが最大の魅力。ピエール・エルメ・パリの焼きたての「ヴィエノワズリ(フランスの菓子パン)」をお好きなだけ、味わえます。

私が伺った日は、ピエール・エルメ・パリの「クロワッサン(プレーンを含む3種)」、そしてジャンドゥーヤとガナッシュ入りのパン・オ・ショコラ、レモン風味のブリオッシュなど、5種類がありました。

大人気の「クロワッサン・イスパハン」。こちら、私の大好物です。

京都の素敵なホテルであったこのクロワッサンは、青山のブティックでいただくのとは、またちがった美味しさがありました。ローズ、フランボワーズ、ライチを使った、マジパンとジュレ入り。焼きたては格別です。

秋らしく「クロワッサン・オマージュ」(栗と洋梨風味)もありましたが、ちょっとこの美味しさにも、びっくり。

すべてのヴィエノワズリは、ホテルに常駐する、ピエール・エルメ・パリのシェフ、スタッフによるホテルメイドですから、お味に間違いなし。エルメの世界観にぶれなし、です。

全ては、朝食の時間にあわせた「焼きたて」。たくさん召し上がる女性が多いそう。

 

数量限定のエルメのヨーグルトも

数多く作れない、というヨーグルトは、味わえたらラッキーです。ぜひオーダーしてみてください。「イスパハン」のヨーグルトです。

スペシャリテの エッグベネディクト

卵料理はサニーサイドアップもスクランブルもオムレツも。色々選べますが、シグネチャーは「エッグベネディクト」。ぜひ選んでみてください。写真のようにカットすると、卵の黄身がとろーり、あふれでてきます。

 

お花畑のようなサラダやチーズも

 

サラダやチーズ、ドライフルーツのプレートは、お花畑のようです。他にも、京都産のナチュラルなソーセージやベーコンのプレートも。

現在、この朝食は、宿泊者のみに提供されています。

Go to キャンペーンでちょっとランクアップした京都への旅を考えている方、ピエール・エルメファンは、いつか、ぜひとも。

ザ・リッツ・カールトン京都

Oggi.jpでも書きました。

寝覚めが楽しみに♡【ザ・リッツ・カールトン京都】で“朝食”がおすすめの理由

宿泊は別のホテルで、と決めている方は、アフタヌーンティーをどうぞ。

ザ・リッツ・カールトン京都 ピエール・エルメのアフタヌーンティ

text チョコレートジャーナリスト  市川歩美

 

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