こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
NHK総合「ごごナマ」にスタジオ生出演しました。
全国ネットなので、ご覧くださった方も多く、たくさんのご連絡をいただきました。あたたかなメッセージばかり。みなさん、ありがとうございました！
スタジオでは、船越英一郎さん、増田明美さん、美保純さん、阿部アナウンサーとご一緒に。
スタジオ内の様子ですが
実際に、本物のネコちゃんが歩いています。（猫ちゃん＝編集長さんだそうですね？）そして、私の足元はスリッパです。これがいいんですよね。というか色々出演してきましたが、このスタイルは初。お家に招かれ、みんなでおしゃべりしている感覚になります。居心地がよく、明るいスタジオでした。
お話したのは「ルビーチョコレート」について。バリーカレボー社が約10年の年月をかけて開発した、着色料不使用のピンク色のチョコレートです。なるべく時間内にポイントを押さえて説明いたしましたよ。みなさん、おわかりいただましたか？？
もう少し知りたい方は、
東洋経済オンラインで、市川歩美執筆の、以下の記事をご覧ください。↓
「インスタに映えまくるカラフルチョコの正体ー着色料使わずにピンクや赤､黄色を実現」
▲ルビーチョコレートのロールケーキ、ミルフィーユ、タブレットをご試食いただき、解説する私（楽しげでしょう？）
▲試食していただいったルビーチョコレート
番組内でもお話しましたが、ルビーチョコレートは「製菓用チョコレート」として開発されていますので、みなさんが出会うのは、ケーキ、パン、ボンボンショコラになった姿のルビーチョコレート 。あらゆる形になってお店に並ぶのです。
今年のバレンタインはルビーチョコレートを使った新商品を販売するブランドが増えます。ピンク色は愛情やあたたかさを表すカラーゆえに、バレンタインと親和性がありますね。
これからみなさんも、店頭をチェックしてみてください。
追記：
私はチョコレートやカカオに関わる仕事をしていますから、今、本当に忙しいシーズンです。これから私（市川歩美）をあらゆるところで見かけるかもしれません。メディアだけでなく、私のトークイベントなどもあります。読者のみなさん、フォロワーのみなさんにお会いできますこと、楽しみにしていますね。
