ザ・リッツ・カールトン東京のマカロン「The gift」はアートとマカロンの融合

2023年6月2日

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ザ・リッツ・カールトン東京では、現代アート作家として活躍する髙倉吉規さんとのコラボレーションによる、5種類のマカロン「The gift」を販売します。

チョコレート使ったマカロンもあり、チョコレートファンにもおすすめ。場所は、ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ（1階）で、2023年6月5日からの販売です。

髙倉吉規氏とチョコレート職人のコラボレーションマカロン

日本の現代アート作家、髙倉吉規さんとザ・リッツ・カールトンによるコラボレーションです。

「The gift」は、５種類の色彩豊かなマカロン。髙倉さんによる躍動感あふれる油絵作品とチョコレート職人、飯田貴司さんのスキルが融合して、アーティスティックなスイーツが生まれました。

マカロン「The gift」5種類のフレーバー

「The gift」シリーズのマカロンには、ビター、ピスタチオ、バニラ、ローズ、キャラメルの5種類のフレーバーが用意されています。

ビター
カカオペースト（カカオ分100％）とヴァローナ社の「グアナラ」（カカオ分75％）を使用しています。

ピスタチオ
ホワイトチョコレートが、ピスタチオの濃厚な風味を引き立てています。

バニラ
マダガスカル産バニラの香り高いマカロン。ホワイトチョコレートを使用。

ローズ
バラのシロップとエッセンスを使っています。バラが優しく香ります。

キャラメル
生キャラメルのような味わい。濃いめに焦がしたキャラメルの苦みが魅力。

抽象画家とチョコレート職人からのメッセージ

日本人抽象画家の髙倉吉規さんは、一貫して人間の内に混在する抑圧、欲望、情動を対象モチーフに、カラフルな色彩で、躍動感溢れる油絵作品を描き続けてきています。

飯田貴司さんは、ザ・リッツ・カールトン東京のチョコレート職人。コラボレーションをした、2人からのコメントは以下です。

「芸術作品には、作り手から独立して鑑賞者の創造性を刺激する力があります。私の描いた油絵もまた、シェフの感性を刺激しこのコラボレーションが生まれました。The giftシリーズは、『人間模様』をモチーフに据える私が垣間見る生きる希望を表現しています。このマカロンとの出会いがあなたへの新鮮な刺激と歓びとなることを願います。」

（アーティスト、髙倉吉規氏のコメント）

「アートの力、それは創造する力だけではなく、創造性を刺激する力でもあります。その力に導かれ、この共同プロジェクトから生まれたマカロンの美しい色とユニークなデザイン。それはあなたの味覚だけでなく、目も楽しませてくれることでしょう。五感を刺激するこのマカロンを是非その手に取って、日々の生活の中に喜びを感じてください。」

（チョコレート職人、飯田貴司のコメント）