by Ayumi(市川歩美)

市川歩美の2019年秋のおすすめチョコレートは?(J-WAVE)

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市川歩美
ショコラコーディネーター®/チョコレートジャーナリスト®
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10月4日の午後は、J-WAVE「オールグッドフライデー」のスタジオから生放送!

今回もスタジオに、Ayumiおすすめの、おいしいチョコレートをたくさんお持ちしました。

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こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。上の写真は、フランケンシュタインのチョコを持って、こわーい、を表す表情の私(笑)リスナーのみなさん、今週も楽しい放送でしたね。ありがとうございました。

市川歩美おすすめの2019年秋チョコ

私が番組内で、お話したチョコレートはこちら。

ハインツ・ベック「秋チョコレート」

いやもう、本当においしいからみなさんたべてみて。

くるみ、栗、紅葉の形が秋らしいのはもちろん、繊細な風味とテクスチャーを実際に味わっていただきたいです。

LiLicoさんが召し上がったのは手前のオレンジ色のチョコレートで、和歌山県産の柿を使っています。稲葉さんはくるみのチョコレートを。

おふたりとも感激してくださっていましたけど、私も一ヶ月ぶりくらいにたべて、また感動しました。おいしいわー、さすが。ローマでは三つ星を獲得しているシェフ、ハインツ・ベック氏のレストランのチョコレート。素材へのこだわりと、お客さまを楽しまたいというホスピタリティが違います。

これで3個入1000円なら価値があります。(6個入りは2000円)

ハインツ・ベック

2019年のハロウィンチョコ

  • ●カファレル「カーサ・アレッグラ」

現在、大好評、とのことで、東京駅グランスタでは完売してました。が、ディーンアンドデルーカなどではまだ買えますのでチェックしてください。

ザ・キャピトルホテル東急「ウィッチハット」

 

本当に美味しいから食べて!

 

魔女の帽子の形のチョコレートケーキ。オレンジが香るクレームブリュレ&ガナッシュをミルクチョコレートのムースで包んでいます。下のクッキーもとても美味しい〜〜、地下2Fのペストリーショップでどうぞ。

●ザ・キャピトルホテル東急 「ファントムーフランケンシュタイン」

この写真は、J-WAVE で出演前に撮影したものです。こ、こわいっ笑 精巧に作られたチョコレートです。ギフトにしたら、かなりウケそう。

番組では左の子を紹介しましたが、実は三兄弟です。

一番インパクトのある子(かつ今年の新人。実は他の2種は去年も登場してました)を、スタジオにお持ちしました。

LiLicoさんが叩き割ってくださってわかったのですが、中には多分想像の3倍くらいのアーモンドチョコレート入りだと思ってください。

10月30日のハロウィンにむけて、この時期は、おばけやかぼちゃをモチーフにした、コワかわいいチョコレートたちが、街にあふれています。

秋らしい味覚、ヴィジュアル、イベントにちなんだチョコレートを楽しみましょう。

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