10月4日の午後は、J-WAVE「オールグッドフライデー」のスタジオから生放送!
今回もスタジオに、私がおすすめの、おいしいチョコレートをたくさんお持ちしました。
こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。上の写真は、フランケンシュタインのチョコを持って、こわーい、を表す表情の私(笑)リスナーのみなさん、今週も楽しい放送でしたね。ありがとうございました。
市川歩美おすすめの2019年秋チョコ
私が番組内で、お話したチョコレートはこちらです。
● ハインツ・ベック「秋チョコレート」
本当においしいからみなさんたべてみて。
くるみ、栗、紅葉の形が秋らしいのはもちろん、繊細な風味とテクスチャーを実際に味わっていただきたいです。
LiLicoさんが召し上がったのは手前のオレンジ色のチョコレートで、和歌山県産の柿を使っています。稲葉さんはくるみのチョコレートを。
おふたりとも感激してくださっていましたが、私も一ヶ月ぶりくらいにたべて、また感動しました。
おいしいわー、さすが。ローマでは三つ星を獲得しているシェフ、ハインツ・ベック氏のレストランのチョコレート。素材へのこだわりと、お客さまを楽しまたいというホスピタリティが違います。
これで3個入1000円なら価値があります。(6個入りは2000円)
2019年のハロウィンチョコ
●カファレル「カーサ・アレッグラ」
現在、大好評、とのことで、東京駅グランスタでは完売してました。が、ディーンアンドデルーカなどではまだ買えますのでチェックしてください。
● ザ・キャピトルホテル東急「ウィッチハット」
魔女の帽子の形のチョコレートケーキ。オレンジが香るクレームブリュレ&ガナッシュをミルクチョコレートのムースで包んでいます。
下のクッキーもとても美味しい〜〜、地下2Fのペストリーショップでどうぞ。
●ザ・キャピトルホテル東急 「ファントムーフランケンシュタイン」
この写真は、J-WAVE で出演前に撮影したものです。こ、こわいっ笑 精巧に作られたチョコレートです。ギフトにしたら、かなりウケそう。
番組では左の子を紹介しましたが、実は三兄弟です。
一番インパクトのある子(かつ今年の新人。実は他の2種は去年も登場してました)を、スタジオにお持ちしました。
LiLicoさんが叩き割ってくださってわかりましたが、中には多分、想像の3倍くらいのアーモンドチョコレート入り。
10月30日のハロウィンにむけて、この時期は、おばけやかぼちゃをモチーフにした、コワかわいいチョコレートたちが街にあふれています。
秋らしい味覚、ヴィジュアル、イベントにちなんだチョコレートを楽しみましょう。
text チョコレートジャーナリスト 市川歩美