【The Chocolate Journal チョコレートニュース】
こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
京都のよーじやカフェで、毎年夏に人気のチョコミントスイーツが、6月18日(土)から季節限定で登場します。定番の顔パフェ、スムージーに加え、今年は、クレープやカップスイーツも仲間入りします。
よーじやカフェの映える夏のチョコミントスイーツ
よーじやカフェでは、毎年夏の季節限定商品としてチョコミントのスイーツを提供しています。
今年は、昨年好評だった、顔パフェと、スムージーがパワーアップ。
そして、テイクアウト限定クレープ専門店「よーじやカフェ お茶のクレープ」からは、チョコミントフレーバーのクレープとカップスイーツがメニューになります。
テーマは「すごいスースー！よーじやチョコミント旋風」
「昨年以上にスースーとした清涼感にこだわった」という、チョコミントファンのための、オリジナルスイーツ。
ポイントは、パフェなどに付属する「ミルクミントソース」です。
このソースは、スースー感を一層強くするために添えられているもので、内容は、練乳に天然ハッカ油を加えたもの。少し加えるとさらなるスースー感。このソースはクレープやカップスイーツにも使われています。
スースー！チョコミントパフェとは？

毎年夏に限定メニューとして登場する、よーじやカフェオリジナルのパフェです。あぶらとり紙でおなじみの「よーじやの顔」、あの京女性モチーフのロゴマークがパフェの表面にデザインされています。
パフェの内容は、よーじやチョコクッキーやチョコチップ、チョコミントゼリーの食感が楽しめるパフェ。写真手前のミルクミントソースを加えることで、好みのスースー感を調整して楽しめるのが特徴です。
価格：1,200円(税込)
販売場所：よーじやカフェ祇園店、嵯峨野嵐山店
スースー！チョコミントスムージー
こちらは、スムージー。ドリンクを爽やかに楽しみたい方に。ポイントは底のとろとろチョコプリンです。
価格：750円(税込)
販売場所：よーじやカフェ祇園店、嵯峨野嵐山店
スースー！チョコミントクレープ
一瞬パフェにみえるかもしれない写真ですが、これはクレープです。パフェと同じく、こちらにも、ミルクミントソースを使用。
クレープ生地にも天然ハッカ油を加え、スースー感をアップ。中にはチョコクッキー入りのチョコムースが入っています。
価格：750円(税込)
販売場所：よーじやカフェ お茶のクレープ 嵯峨野嵐山店、京都駅前地下街ポルタ店
カップスイーツ（スースー！チョコミント）

カップアイスで手軽にチョコミントを。チョコムースやパイなどの具材が入っています。
価格：380円(税込)
販売場所：よーじやカフェ お茶のクレープ 嵯峨野嵐山店、京都駅前地下街ポルタ店
京都で味わえる、よーじやカフェの映えるチョコミントスイーツ。6月18日から夏だけの限定販売です。
【The Chocolate Journal チョコレートニュース】
text チョコレートジャーナリスト 市川歩美
