【The Chocolate Journal チョコレートニュース】
こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
ラ・メゾン・デュ・ショコラが2022年のクリスマスコレクションを発表しました。毎年注目となるアドベントカレンダーや、クリスマス限定コフレをご紹介します。
カレンダー ノエル カドー
ラ・メゾン・デュ・ショコラの2022年のアドベントカレンダーの名前は「カレンダー ノエル カドー」です。
「クリスマスプレゼントのカレンダー」というような意味で、まさにクリスマスプレゼントが入った、大きなボックスのよう。
カレンダー ノエル カドー 10908円（税込）
ニコラ・クロワゾーシェフによると
「今年のアドベントカレンダーは、大きなプレゼントの箱に仕立てました。中には小さなプレゼントの箱が24個。実は最後の24日の箱には、３つのチョコレートが入っていますので、合計26個のチョコレートが味わえます」とのことでした。
12月1日からクリスマスイブまで、プラリネやキャレなどの、様々なショコラを味わいながら24日間、カウントダウンできます。
2022年のクリスマス限定コフレ
コフレ ノエル カドー ４０粒 12150円（税込）
クリスマスギフトをデザインのモチーフにした赤いボックスが美しい、2022年のラ・メゾン・デュ・ショコラのクリスマス限定コフレ。
「コフレ ノエル カドー」のサイズは16粒、24粒、40粒、110粒の4種類があります。
圧巻はこちらの110粒入り。中心に人気のトリュフが入ったセットで、ラ・メゾン・デュ・ショコラを代表するボンボン・ドゥ・ショコラも勢ぞろい。クリスマスの集まりにふさわしいサイズです。
クリスマス限定ショコラは2種
コフレに入っている2022年クリスマスの新作ボンボン・ドゥ・ショコラは、2種類あります。
「ガナッシュ カメルーン」（写真右）
アフリカのカメルーン産の71%カカオのチョコレートを使ったビターガナッシュ。
「プラリネ ぺカン-オランジュ」（写真左）
レモンが香るオレンジコンフィに、細かく砕いたピーカンナッツとゲランドの塩入り。
4種のブシェ入りの「ブシェ ノエル カドー」 5616円（税込）
4つのブシェのうち、ふたつはとろけて、ふたつはカリカリっとしたテクスチャーにしあげたという、ブシェも。
手にした途端に明るい気持ちをもたらす、真っ赤なボックス。ギフトにまつわる、楽しい記憶を呼び起こしてくれるような楽しく、ラ・メゾン・デュ・ショコラらしい高級感のあるコレクションです。
【The Chocolate Journal チョコレートニュース】
text & photo チョコレートジャーナリスト 市川歩美
おまけ：約2年半ぶりに来日したニコラ・クロワゾーシェフと。右はシェフ作、非売品のチョコレートのオブジェ！
カメルーンを訪れたニコラさんのお話は、また別途！
