こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。
日本初のゴディバのカフェ「GODIVA café Tokyo」が、11月26日、東京駅グランルーフ フロントにオープンします。オリジナルドリンクやスイーツなどのイートインメニューをメインに、フードメニューも多数です。
国内初「GODIVA café」東京駅のグランルーフ フロントにオープン
ゴディバ初のカフェは、モダンヨーロピアンをベースに、デンマークを代表するブランド「FRITZ HANSEN」のチェアを配置。ここちよく、上質感のあるカフェです。
ドリンクが豊富
一足先に、伺いましたので、内容を少しご紹介します。
こちらは、カカオソーダ。ミルクチョコレートとソーダを使ったドリンクです。「チョコレートを味わった感」がある、こういうソーダは、私にとって初めて。
「インフィニミックス」というマシンを使って作るそうで、クリーミーで滑らかな口当たりが特徴です。ほかにも、もう、困るほど、カフェのオリジナルのチョコレートドリンクがあります。
すごい数！
上の写真を見て、私はクラクラ笑！だいぶ迷うと思いますよ。
「カカオチョイス」（チョコレートドリンク）以外のドリンクには、GODIVAチョコレートが１つ添えられるそうです。
オリジナルスイーツ
スイーツは、GODIVAの ヤニック・シュヴォローシェフによる、カフェオリジナルのコレクションを展開。
「ムースショコラ」を、ヤニックシェフにご説明いただきつつ味わいました。シンプルですが、とても美味しかったので、お勧めします。
生チョコのようなタイプの「ムースショコラ」。サイズもちょうどいいです。チョコ好きな方はぜひ。詳細は後日。
カカオを使ったフードメニューも
フードがおもしろいので注目してください。
カカオを使ったシチューや、カカオパルプを使ったスープ、カカオニブを使ったサラダもあります。
クロワッサンとワッフルを合わせた「クロッフル」、ジャーに入ったサラダやスープ類などの「ジャーフード」、パスタやお蕎麦まで、お食事系が豊富です。
「GODIVA café」は2025年までに約50店舗の出店を目指しています。
ドリンクからお食事まで、多様なニーズに応えてくれるカフェ。そして、上質でヘルシー、カカオとチョコレートが主軸。カカオとチョコレートの可能性を美しく提供してくれる、ゴディバの新しい「カフェ」の展開に、注目しましょう。
ヤニック・シュヴォローシェフと私。もちろん、ふたりともマスクの下は満面の笑顔！
GODIVA café Tokyo
〒100‐0005東京都千代田区丸の内1-9-1JR東京駅構内地下1階
グランルーフ フロント内
定休日：無休（施設に準じる）
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チョコレートジャーナリスト 市川歩美
